CURIOSIBLOG

CONSTITUCIONES

2011-12-23T20:13:00.000+01:00

La Constitución como norma fundamental de un estado, materializada en un texto escrito y ordenado racional y sistemáticamente, tiene su punto de partida en el modelo estadounidense de 1787 y en el francés de 1791. Estas dos constituciones representan el constitucionalismo liberal clásico y con una influencia notoria en el desarrollo de posteriores modelos tanto en Europa como en Iberoamérica. La Constitución belga de 1831 supuso un perfeccionamiento notable respecto a las etapas anteriores. La francesa de 1848 recoge por primera vez el sufragio universal.

La Constitución de Cádiz (1812) fue el primer texto netamente constitucional de la Historia de España, aunque rigió durante unos períodos de tiempo muy escasos. Seguirían otras constituciones (1837, 1845, 1869, 1876, 1931). La historia constitucional española se cierra con la Constitución de 1978, aprobada por las Cortes el 31 de octubre y ratificada por referéndum el 6 de diciembre, que propugna un estado social y democrático de derecho estructurado bajo la forma de monarquía parlamentaria.

EL INCIENSO

2011-12-23T19:53:00.001+01:00

La liturgia es una esperiencia accesible a los sentidos. No sólo a la vista o al oído; también al gusto, al tacto y al olfato. El incienso, por ejemplo, hace posible que la alabanza a Dios comprometa este sentido corporal tan importante para la vida cotidiana, de modo que podamos decir también de la liturgia lo que decimos de un perfume o de un buen guiso: ¡Qué bien huele! El incienso auténtico procede de las gotas color amarillo ámbar en que cristaliza la resina exudada por la corteza del árbol boswellia, que procede de Oriente. Este precioso destilado de la naturaleza siempre ha sido caro. Al principio, la Iglesia mostraba cierto reparo en usar el incienso para sus ceremonias. Quería evitar que se confundiesen con los cultos paganos promovidos por el mismo Imperio que perseguía a los cristianos. Pero a partir del siglo IV queda superada esta aversión y se recobra una tradición que no provenía de la religión greco-romana, sino del culto bíblico. La utilización del incienso era característica del culto a Dios en el templo de Jerusalén. Recordemos que los ángeles ofrecen a Dios el incienso junto con las oraciones de todos los santos.

CURIOSIDADES

2011-12-19T21:52:00.000+01:00

ÁRBOLES ASESINOS:

En Papúa Nueva Guinea, los cazadores de cabezas no son tan peligrosos como cuenta la literatura. Tampoco lo son las víboras venenosas, los escorpiones o las arenas movedizas. Los verdaderos asesinos de ese país son los árboles. Un estudio que abarcó cuatro años reveló que el 41% de las admisiones por traumatismos en el hospital de Milne Bay se debió a las lesiones causadas por desplomes de árboles, caídas desde árboles, cocos que se desprendieron y tropezones con ramas que se vinieron abajo.

¿CUÁNDO SE EXTINGUIRÁ EL SOL?:

El sol es una bola incandescente de gases, principalmente hidrógeno (cerca del 73%) y helio (cerca del 25%). Su temperatura es de unos 15 millones de grados centígrados en el centro y unos 5.500 millones en la superficie. Dentro de 5.000 millones de años, cuando el sol haya convertido en helio todo su combustible, el hidrógeno, se transformará en una bola roja gigante y se expandirá más allá de la órbita terrestre, dejando a nuestro planeta calcinado y sin rastro de vida.

¿SABIA USTED QUE...

2011-12-19T21:41:00.000+01:00

...autores clásicos como Teofrasto, Dioscórides, Virgilio, Ovidio y Plinio el Viejo nos han transmitido en sus obras un amplio caudal de conocimientos antiguos sobre las plantas?

...el primer mundial de Fútbol fue el de Uruguay en 1930?

..."los cuatro santos cartageneros" son los hermanos San Leandro, San Isidoro, San Fulgencio y Santa Florentina?

...la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) tiene, entre otros cometidos, el estudio y seguimiento de los problemas del hambre en el mundo?

...Juan Pablo I fue el último papa que fue llevado en la silla gestatoria?

...más del 80% de los cuidadores de personas dependientes sufren estrés y conviene que expliquen al médico su situación?

...que los negros, imbatibles en tantos deportes, no son tan buenos nadadores por su tipo de musculatura y por tener un esqueleto más denso?

El CAPITÁN TRUENO

2011-11-30T12:55:00.000+01:00

A mediados de los años cincuenta del pasado siglo, apareció la primera entrega de El Capitán Trueno de Ambrós y del gran guionista Victor Mora, con el episodio titulado "a sangre y fuego". Comenzaban las aventuras que iban a apasionar a toda una generación de amantes del comic: 26 años de emociones inolvidables que corren paralelas al humor disparatado de los fantásticos Mortadelo y Filemón de Ibáñez.

La editorial Bruguera no podía columbrar el éxito que iba a alcanzar su personaje cuando publicó los primeros cuadernillos apaisados al precio de 1,25 pesetas. El primer dibujante que dio vida a nuestro héroe y a sus compañeros Sigrid, Goliath y Crispín fue el genial e irrepetible Ambrós. El Capitán Trueno era fuerte, simpático, luchaba con noble idealismo moral por la justicia, la libertad, la fraternidad, la paz. Su papel era hacer que masas de gentes tomasen conciencia de la explotación a que eran sometidas por los "malos": sir Black, el conde Kraffa, o cualquier villano de turno que encontrara en el camino. Si algo se le podía reprochar es que jamás tenía una flaqueza. A su lado el simpático tragaldabas Goliath, siempre listo para engullir y pelear. El Capitán Trueno recorría el mundo "desfaciendo entuertos".

¿SABÍA USTED QUE...

2011-11-24T10:10:00.001+01:00

...la marca de velocidad entre los animales la ostenta el leopardo, que puede alcanzar los 114 km por hora?

...las hojas de acanto se hicieron famosas en la historia de la cultura por sus volutas, que adornan los capiteles corintios?

...los girasoles son originarios del Perú?

...gran parte del potencial bélico del antiguo Egipto fue resultado de la adpción de extranjeros, sobre todo libios y nubios, en su organización militar?

...desde los orígenes de la Humanidad las plantas han tenido un notable protagonismo en el desarrollo cultural de los pueblos?

...la lengua latina fue generadora de la rica pluralidad de lenguas románicas que hoy pueblan Europa?

...Colón, en sus cartas a los Reyes Católicos, carecía de recursos expresivos para poder explicar la impresionante naturaleza americana?

...el siglo XX será recordado como un siglo bélico?

MISTERIOS DE ELEUSIS

2011-11-24T10:02:00.000+01:00

Eleusis era una ciudad griega, a 21 km de Atenas, famosa en la antigüedad por el culto a Deméter y por sus "misterios", en los que sólo tomaban parte los iniciados. Estos "misterios" eran conjuntos de doctrinas y ritos mágico-sagrados cuyo contenido los iniciados tenían prohibido revelar a los no iniciados bajo pena de muerte. No se sabe si este culto y sus elementos mistéricos procedían de Egipto, de Creta o nacieron en la antigua Grecia. Pero es una realidad que adquirieron enorme popularidad y se extendieron a Roma. Cicerón Marco Aurelio y otros insignes romanos se iniciaron en ellos. Se decía que de Eleusis había partido la ciencia de la agricultura en Grecia, aunque gran parte de los iniciados no eran campesinos. Los iniciados, influenciados por las doctrinas órficas, recibían en Eleusis la seguridad de que su vida de ultratumba no iba a ser triste sino alegre y feliz. La iniciación a los misterios se hacía en dos fases, en dos momentos del año. Los sacerdotes y altos cargos dirigían los ritos, algunos externos, como procesiones, baños rituales, etc., y otros a puerta cerrada en el telesterion (una gran sala cuadrangular con graderío) y completamente secretos.

EL YOGUR

2011-11-17T12:40:00.000+01:00

El yogur se ha convertido en uno de los mayores aliados de la salud hasta el punto de gozar de una leyenda: la de garantizar la longevidad. Con frecuencia se recoge la foto de algún vejete búlgaro, georgiano o turco, casi siempre sonriente y de buen aspecto, que ha llegado a centenario con todas sus arrugas gracias a la ingesta diaria de yogur.

Desgraciadamente no hay (con yogur o sin él) ninguna receta mágica que garantice vivir más años. Sí es cierto que se digiere mejor que cualquier otro derivado lácteo, contiene proteínas predigeridas, vitaminas del grupo B, calcio y fósforo. Pero de panacea, nada de nada.

Nunca fueron probadas las tesis de Matchkinoff, un investigador ruso que afirmaba que la vida de los que tomaban yogur a diario era más larga. Sí favorece la regulación de la flora intestinal, facilita la digestión y asegura una rápida asimilación del calcio y fósforo durante sus 24 días de vida. Es también diurético y laxante. Contribuye a regular los movimientos intestinales, por lo que es recomendable en alteraciones del intestino producidas tras tomar antibióticos. Sin embargo, no se puede afirmar con rotundidad que ayude a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, tumorales o inmunitarias, como apuntan algunos.

OLD FAITHFUL

2011-11-17T12:05:00.001+01:00

Entramos al parque nacional de Yellowstone, EE.UU., por el oeste y nos dirigimos directamente a Geyser Country, en el sur. Allí se encuentra el famoso géiser "Old Faithful" (el viejo fiel). Así llamado por la puntualidad con la que entra en acción cada 92 minutos. Al llegar vemos que el reloj avisa su próxima erupción para dentro de 15 minutos y nos sentamos junto a los demás turistas a esperar impacientes la explosión de agua. Comenzamos a oír como un "ruido de olas" lejano que se va acercando; empieza a salir mucho vapor por el agujero, después agua caliente, más y más agua... Y finalmente, explota y sale un chorro enorme y altísimo con una potencia que nos deja boquiabiertos. Todo el mundo exclama y algunos intentan sacar fotos, pero nosotros nos limitamos a disfrutar del espectáculo. Dura unos tres minutos y alcanza una altura de unos 40 metros, echando en cada erupción 20.000 litros de agua. No nos cansamos de ver varias veces explotar este surtidor de agua hirviendo. Ascendemos hasta una colina próxima desde donde hay una panorámica de cientos de fumarolas. Una visión de especial belleza al amanecer y el atardecer.

¿SABÍA USTED QUE...

2011-11-17T11:23:00.000+01:00

...el reflujo de las mareas combinado con la fuerza de la corriente del Amazonas en su tramo final origina en su desembocadura frentes de olas que recorren 80 km?

...en marzo de 2005 el millonario Steve Fosset culminó la primera vuelta al mundo en solitario a bordo de un avión Global Flyer en menos de 70 horas?

...veinte años después de la caída del emblemático "muro de Berlín" había muchos más kilómetros de muros y vallas separadoras de pueblos en el mundo?

...la neumonía es la primera causa de muerte infantil en el mundo, de manera que cada 15 segundos muere un niño por esta causa?

...un 33% de las órdenes de protección en casos de violencia de género provienen de mujeres menores de 30 años y que un 18% de hombres menores de esa edad piensa que ser agresivos les hace más atractivos?

LA CRUZ ROJA

2011-11-03T11:36:00.000+01:00

A todos nos es familiar la estampa de una ambulancia blanca con una cruz roja en sus puertas. Los voluntarios de la Cruz Roja están esparcidos por todo el mundo. En más de una ocasión se les ha concedido merecidamente el premio Nobel de la Paz.

La primera idea la tuvo el suizo J.D. Dunant en 1859, cuando en una lucha encarnizada entre austríacos y franceses dejaron el valle del Po sembrado de cadáveres y de heridos abandonados. Él mismo se acercó a aquel campo del horror y organizó los primeros auxilios. Y allí mismo le surgió la chispa de establecer "una sociedad permanente de voluntarios que en tiempo de guerra pudieran prestar ayudas sin distinción de nacionalidades". En 1864 se llegó a un primer acuerdo en Ginebra entre 16 naciones. Desde esta fecha, la Cruz Roja se ha ido convirtiendo en una maravillosa y gigantesca institución destinada a aliviar los sufrimientos de los hombres, tanto en tiempos de guerra como en tiempos de paz. Y para premiar al pueblo suizo en que nació la Cruz Roja se designó como emblema una cruz roja sobre fondo blanco, justamente la bandera de Suiza sólo que invirtieron los colores (blanco sobre rojo).

ESCALA DE TIEMPO GEOLÓGICO

2011-11-03T10:58:00.000+01:00

PALEOZOICO (Desde hace 542 millones de años). Cámbrico (Inferior - Medio - Furongiense). Animales acorazados. Ordovícico (Inferior - Medio - Superior). Primera extinción mundial por glaciación. Silúrico (Llandovery - Wenlock - Ludlow - Pricioli). Plantas e insectos terrestres. Devónico (Inferior - Medio - Superior). Los anfibios salen del agua. Carbonífero (Missipippiense - Pérmico (Cisuralense - Guadalipiense - Lopingiense). La gran extinción.

MESOZOICO (Desde hace 251 millones de años). Triásico (Inferior - Medio - Superior). Dominio de los dinosaurios. Jurásico (Inferior - Medio - Superior). Aparecen los mamíferos y los primeros pájaros. Cretácico (Inferior - Superior).

CENOZOICO (Desde hace 65 millones de años). Paleógeno (Paleoceno - Eoceno - Oligoceno). Extinción de los dinosaurios. Aparecen los primates. Neógeno (Mioceno - Plioceno - Pleistoceno - Holoceno). Los homínidos. El hombre moderno desde hace 35.000 años.

EL ENEMIGO OTOÑAL

2011-11-03T10:16:00.000+01:00

Es la gripe. Aunque enfermedad benigna, es la responsable de un gran número de muertes durante el otoño y el invierno, no por su poder agresivo, sino por su capacidad para preparar el terreno a otras infecciones respiratorias mucho más graves.

La única forma de luchar contra ella radica en la vacunación anual. La vacuna antigripal presenta una serie de ventajas que hacen aconsejable su administración especialmente a determinados grupos de población: todas las personas a partir de los 65 años, adultos y niños con enfermedades crónicas. En la persona vacunada disminuyen sensiblemente las posibilidades de aparición de la gripe durante el invierno. En consecuencia disminuirán los riesgos de padecer complicaciones respiratorias graves (neumonías) y por tanto también la mortalidad.

La inmunidad tarda en desarrollarse entre dos y cuatro semanas después de la administración de la vacuna. Finales de septiembre o primeros de octubre son las fechas ideales para conseguir una vacunación efectiva durante el otoño y el invierno. Es necesario vacunarse anualmente.

LOS YUPPIES

2011-11-02T19:53:00.000+01:00

La palabra yuppy fue inventada en Nueva York en 1983. Se aplicó a las nuevas generaciones de jóvenes ejecutivos, relacionados con el mundo de las finanzas, hábiles ganadores, nacidos o prefabricados para triunfar. Su dios es el dinero, junto con el triunfo personal. El yuppy ha sido hijo del neoliberalismo moderno, fruto del capitalismo. El dinero, por encima de todo. "Hagamos dinero y gastémoslo a placer y sin vergüenza" se convirtió en norma de su filosofía y de su moral. Hemos pasado de la gente guapa a la gente de éxito. Y a veces fundiéndose las dos clases entre sí. Su ética es la valía personal y éxito, la eficacia en la gestión. Y ello es posible gracias a la avanzada tecnología hoy existente, a la informática, a la inteligencia artificial y a los medios de comunicación social. La mayoría de esta gente está educada en una sola dirección: el éxito personal y hacer dinero. El viejo filósofo Marco Aurelio decía con razón: "La vida del hombre es lo que sus pensamientos hacen de él". Es la clave secreta del yuppy, a quien se ha preparado para triunfar, casi siempre a costa de otros valores de su persona y de su vida.

"ATAR LOS PERROS CON LONGANIZA"

2011-10-23T22:39:00.001+02:00

"Atar los perros con longaniza". Este dicho nos remonta a los principios del siglo XIX, más precisamente al pueblo salmantino de Candelario, cercano a la ciudad de Béjar, famoso por la calidad de sus embutidos, en el que vivía un afamado elaborador de chorizos llamado Constantino Rico, alias el Choricero, cuya figura sería inmortalizada por el artista Bayeu en un famoso tapiz que hoy se exhibe en el Palacio del Pardo. Este buen hombre tenía intalada la factoría, en la que trabajaban varias obreras, en los bajos de su propia casa y en una oportunidad, una de éstas, apremiada por las circunstancias, tuvo la peregrina idea de atar a un perrito faldero a la pata de un banco, usando a manera de soga una ristra de longanizas. Al poco tiempo, entró un muchacho (hijo de otra operaria) a dar un recado a su madre y presenció con estupor la escena, e inmediatamente se encargó de divulgar la noticia de que en casa del tío Rico se ataban los perros con longaniza. La expresión, no hace falta decirlo, tuvo inmediata aceptación en el pueblo y, desde entonces, se hizo sinónimo de exageración en la demostración de la opulencia y el derroche.

EL QUESO ROQUEFORT

2011-10-17T20:19:00.001+02:00

Se dice en Francia que el Roquefort es el rey de los quesos y el queso de los reyes. Los que no somos franceses preferiríamos transformar esta monarquia absoluta en un triunfirato añadiendo al Roquefort el Gorgonzola y el Cabrales e incluso permitir la entrada a ese delicioso "azul" de los ingleses llamado Stilton. Sea esto, sin embargo, sin intentar quitar méritos al Roquefort, que tiene, según algunos, 4.000 años de edad. Es siempre un placer, para todo amante de la gastronomía, hablar de quesos, porque, además de sus virtudes aromáticas y gustativas, todos ellos tienen una pequeña historia.

La del Roquefort se pierde en el tiempo. Plinio el Viejo, en su Historia Natural (año 77 de nuestra era), mencionaba la delicadeza de este queso, muy apreciado en Roma y la Galia. El emperador Carlomagno exigió a la región de Roquefort un tributo de 2 mulas cargadas con sus quesos, que debían ser entregados para Navidad, a cambio de cualquier otro impuesto o gabela que se le debiera. En 1411 Carlos VI otorgó al Roquefort su primera denominación de origen conocida, que fue después confirmada por cinco monarcas sucesivos y en 1925 por una ley especial del Parlamento de Francia.

CURIOSIDADES

2011-10-10T12:07:00.000+02:00

LA SIESTA EN EL MUNDO:

La palabra "siesta" es una abreviatura de la expresión latína hora sexta, justo tras el mediodía, el momento más caluroso. Egipcios y romanos tenían la costumbre de invitar a sus amigos a echar la siesta. En China la llaman xiu-xiu (reposar). La Constitución precisa que todo trabajador tiene derecho a su "xiu-xiu". Los mejicanos tienen fama de ser los campeones de la siesta. La siesta sirvió durante décadas para caracterizar en el extranjero los hábitos de los españoles, haciendo famoso aquello de la "Spanish siesta". Un estudio elaborado en Francia hace años sobre una muestra de 3.000 niños indicaba que los escolares de entre tres y cinco años que duermen un rato después de comer están más atentos y rinden más.

COSECHA DE NUBES:

Hacen falta diez millones de gotas de niebla para formar una gota de agua del tamaño de la cabeza de una cerilla, afirmaba el biológo chileno Claudio Manson, que trabajó en la parte sur del desierto de Atacama en Chile, donde no llueve prácticamente nunca.

¿SABÍA USTED QUE...

2011-10-10T11:54:00.000+02:00

...la sangre tiene una concentración salina un tercio menor que el agua del mar?

...sobre nuestras cabezas, a unos 36.000 km de altura, junto a satélites de comunicaciones o meteorológicos, giran también decenas de miles de objetos, verdaderos escombros de la tecnología espacial?

...la mejor poesía (San Juan de la Cruz) y la mejor prosa (Cervantes) en lengua castellana se escribieron en la cárcel y ¡por sendos antiguos alumnos de jesuitas!?

...una persona diestra de manos puede ser zurda en otras partes de su cuerpo (pies, ojos, oídos, etc.)?

...la función del estornudo no es otra que provocar un movimiento convulsivo para expulsar sustancias extrañas o irritantes que se han colado en la vía nasal?

...el bronceado en la montaña es más rápido que en la playa?

SENTOSA

2011-09-27T11:49:00.000+02:00

Singapur cuenta con toda una isla cercana transformada en un enorme parque de atracciones. Es la isla Sentosa. Se accede a ella por carretera, ferry o teléferico. Miles y miles de turistas la visitan cada día. En ella encontramos las más variadas y clásicas distracciones, además de playas y piscinas, campos de golf y de deportes. La isla se puede recorrer en autobuses descubiertos. Dadas las características tropicales de Singapur, no pueden faltar un magnifico acuario con especies de los mares cercanos, bastante novedosas para nosotros, y un soberbio jardín dedicado a sólo orquídeas. Hay diversos museos (de insectos y flora locales, de la Marina, de las costumbres de la ciudad y de la declaración de su independencia, de ciudades asiáticas y civilizaciones perdidas). Muchas fuentes y cascadas, con sus iluminaciones nocturnas. Juegos y atracciones para los niños. Buenos restaurantes (asiáticos, por supuesto) al alcance de todos los bolsillos. Encontramos las recreación de un paraje volcánico. Teatro al aire libre para el show de surtidores iluminados con música. Y la gran estatua del Merlion (mitad pez, mitad león), icono de la ciudad.

RAYOS Y TRUENOS

2011-09-27T11:29:00.001+02:00

Cada segundo caen en la Tierra al menos 100 rayos, o sea más de 8 millones al día. Por lo general un rayo se extiende en el aire entre 5 y 6,5 km y se desplaza a una velocidad de hasta 160.000 km por segundo. Puede descargar hasta 100 millones de voltios de electricidad y alcanzar una temperatura de 30.500 grados centígrados, cinco veces mayor que la de la superficie del sol. Durante su fugaz existencia, el rayo tiene energía suficiente para mantener encendida una bombilla de 100 vatios durante tres meses.

Aunque tengamos la sensación de que el rayo cae a la tierra desde el cielo, lo que en realidad vemos es una serie de descargas que recorren el circuito eléctrico trazado en el aire a tal velocidad que el ojo las percibe como un haz continuo. Es frecuente que se ramifique y produzca el resplandor intermitente que vemos en las tormentas eléctricas. Pese a tan temible poder destructivo, los rayos tienen también su lado bueno. La actividad eléctrica que produce ayuda a formar ozono, que nos defiende de los rayos dañinos del Sol, y a que el nitrógeno que se precipita con la lluvia sea fijado por las plantas y fertilice los campos.

EJERCICIO FÍSICO

2011-09-20T11:36:00.000+02:00

Los hombres de mediana edad que realizan ejercicio físico de manera regular sufren tres veces menos infartos que quienes no hacen ejercicio. Además el ejercicio puede ayudar a controlar la obesidad, contribuir al relajamiento y reducir la diabetes. Otra ventaja de la actividad física, en cualquiera de sus formas, es que mantiene la fuerza muscular y facilita la regeneración de las células óseas, factores que reducen el riesgo de la osteoporosis en la vejez.

Los ejercicios deben ser adecuados. Algunos datos indican que el ejercicio excesivamente enérgico o violento podría ser peligroso. También se sabe que el esfuerzo físico muy intenso puede paralizar temporalmente el sitema inmunológico. Se ha aconsejado siempre que se haga uso del sentido común, sin competitividad, y se busque asesoramiento médico en caso de duda.

No abuse del café. Está demostrado la conexión entre el exceso de café y el riesgo de las enfermedades coronarias y los insomnios. El riesgo empieza a partir de dos tazas diarias y puede aumentar hasta el triple si se beben seis. Cuide también su azúcar.

¿SABÍA USTED QUE...

2011-09-18T22:12:00.000+02:00

...los vikingos jamás llevaron cuernos en sus cascos?

...aunque se puede prevenir, cada 30 segundos un niño muere de malaria?

...los ríos españoles suman una longitud de 172.888 km?

...un nadador suda mucho más si el agua está caliente?

...la revista jesuitas, que editan y distribuyen gratuitamente las provincias de S.J. de España, quiere ser un lazo de unión de la Compañia de Jesús con familiares, amigos y colaboradores?

...la Virgen del Perpetuo Socorro es, desde el 22 de julio de 1926, la patrona de la Sanidad Militar Española, por nota del Diario Oficial del Ministerio, firmado por el Duque de Tetuán?

...los esteroides anabolizantes, tan tentadores para muchos deportistas, tienen efectos secundarios que pueden resultar peligrosos para la salud?

UN ANIMAL CONTROVERTIDO

2011-09-14T11:38:00.001+02:00

Los pueblos del mundo podrían dividirse en dos grandes bloques: los porcófilos, que aman y asumen la cría y consumo del cerdo, y los procófobos, que lo prohíben o sencillamente lo desdeñan. Entre los primeros: casi todos, porque saben apreciar las cualidades de su carne. Entre los que lo prohíben mediante mediante prescripciones taxativas en el Corán o el Talmud, los mahometanos y judíos, para quienes el término "marrano" revela el sentido despreciable del animal de la palabra maram que quiere decir cosa ilícita o prohibida.

La carne de cerdo tiene un interés extraordinario, porque es una de las fuentes más importantes de proteínas y grasas saludables para el consumidor. Del cerdo cargado de tocino hemos pasado a otro de poca grasa, con predominio de las regiones anatómicas musculares más solicitadas, criado en instalaciones industriales que son auténticas factorías de carne. A partir del hecho de que todo en él es aprovechable, en la vieja Europa no hay región ni pueblo que no se enorgullezca de la bondad y calidad de sus embutidos y chacinas. Los frigoríficos y congeladores ayudan hoy al consumo del cerdo.

CONDUCIR

2011-09-14T11:22:00.001+02:00

Los expertos calculan que entre un 70% y un 90% de los accidentes de tráfico se deben al denominado "factor humano", esto es, a las decisiones erróneas tomadas por los conductores. Porque conducir no consiste ni más ni menos que en una continua toma de decisiones y, a veces por ignorancia, a veces por negligencia y a veces por imprudencia, el conductor decide mal.

La seguridad vial se sustentan en tres pilares: el vehículo, la vía y el conductor. De modo que los accidentes de tráfico obedecerán a un problema mecánico, al mal estado de la vía o a un error en la conducción. Por supuesto, se pueden combinar estos tres elementos. Ahora bien, los expertos están de acuerdo en que los accidentes debidos al "factor humano" son, con muchísima diferencia, los más numerosos (recordémoslo: entre un 70% y un 90% de los siniestros). ¡Una toma de decisión equivocada! Y, las más de las veces, el conductor decide mal porque no posee formación suficiente para discernir dónde están los riesgos en la conducción. También hay desgraciadamente personas antisociales que juegan a desafiar las normas.

LA RESERVA DE URDAIBAI

2011-09-14T10:47:00.000+02:00

Se extiende a lo largo de 220 km cuadrados, aproximadamente el 10% de la superficie de Vizcaya, y ofrece la mayor diversidad paisajística y ecológica de toda la comunidad vasca. En este recorrido, además del atractivo de su naturaleza, también son importantes sus tradiciones, arquitectura y gastronomía. Nos dejamos llevar por la curiosidad y viajamos absorbiendo todo lo que esta reserva regala, que no es poco. La playa de Laida, junto a la villa de Mundaka, es uno de los templos del surf y los deportes de vela. Es un placer pasear al atardecer por esta playa, cuando hay marea baja y está vacía y los últimos rayos del sol dan sobre la ría de Guernica.

Esta reserva natural, de extraordinaria belleza, fue reconocida en 1984 por la UNESCO como "Reserva de la Biosfera": marismas, dunas, playas, bosques son los ecosistemas que la integran. Es un espacio insustituible para numerosas especies de aves que lo utilizan como lugar de paso en sus viajes migratorios entre Europa y Africa. También abundan otros vertebrados: el jabalí, el tejón y la garduña. Y, sobre pescados, se puede "consultar" ampliamente en los restaurantes de la zona.

EL GRANADO

2011-09-05T11:11:00.004+02:00

Florece en junio y madura sus frutos en septiembre y octubre. Fue conocido y cultivado desde remotísimos tiempos prehistóricos. Se cree originario de Persia y Afganistán. Se han encontrado restos de sus frutos en tumbas egipcias de hace 2.500 años. Se le consideraba símbolo del amor y de la fecundidad. El nombre viene del latín: malum (manzana) granatum (abundante en granos), aunque también se dice que proviene de su abundancia en los términos de la ciudad de Granada. Los antiguos utilizaron el cocimiento de su raíz y corteza para eliminar los gusanos intestinales. Se cría en huertas, como frutal, muy frecuente en la mayor parte de la Península, pero, sobre todo, desde Valencia hasta Andalucía. Los granos del fruto, además de agua, contienen glucosa, ácido cítrico, ácido málico y gran cantidad de vitamina C. El zumo es refrescante. Muchas formas de jarabes y tés pueden prepararse contra las lombrices, pero hay que saber preparar las fórmulas exactas, pues de lo contrario estos brebajes pueden ser peligrosos. Recordemos que la flor del granado, de rojo encendido, fue un adorno característico y tradicional para el cabello moreno de la mujer española.

LOS CINECLUBES

2011-09-05T10:42:00.000+02:00

Todavía quedan algunos, beneméritos y dignos de toda loa, en España. Florecieron en los años cincuenta y sesenta del pasado siglo. Son asociaciones que tienen por objeto dar a sus socios una cultura cinematográfica y la posibilidad de visionar y comentar tanto obras maestras, ya consagradas en la historia del Cine, como filmes experimentales y minoritarios que encontraban dificultades de distribución y exhibición. Cine de minorías frente al cine de masas de las salas comerciales. Eran espacios en los que se podía opinar con un aceptable nivel de libertad en tiempos no democráticos. Quizás, para el cinéfilo y el cinéfago, el mayor atractivo estaba en su programación: la posibilidad de ver títulos famosos o rarezas cinéfilas, sin tanto control de la censura, en una época en que no había televisión ni vídeos ni DVD ni se podían "bajar" pelis de Internet. Los cineclubes eran, pues, lugares donde se estudiaban colectivamente el cine y las películas, se aprendía a amar el séptimo arte y donde se podía "defender" apasionadamente al cine y a sus autores. De los cineclubes han salido grandes realizadores.

¿SABÍA USTED QUE...

2011-08-29T12:41:00.000+02:00

...la pianista catalana Alicia de Larrocha (1923-2009), premiada y condecorada internacionalmente, que llevó el repertorio español por todo el mundo, debutó con tan sólo 6 años en la Exposición Internacional de Barcelona de 1929?

...en la página web de la Casa Generalicia S. J. de Roma se puede encontrar útil información para visitas a Roma: hoteles, pensiones, audiencias papales, reservas para los museos vaticanos y otros servicios?

...la primera edición del Ulises de James Joyce fue publicada en París en 1992?

...Miguel de Cervantes alude a la fiesta y a la romería de la Virgen de la Cabeza de Andújar en su obra Los trabajos de Persiles y Segismunda (1617)?

...un alto porcentaje de la cocaína procedente de Sudamérica que se consume en Europa viaja a través de Africa?

BRONCEADORES

2011-08-24T20:16:00.000+02:00

El color de la piel se relaciona con el número de melanocitos que contiene un pigmento llamado malanina. Aumenta cuando nos exponemos a las radiaciones solares y en su producción intervienen indirectamente los carotenos. Una alimentación completa y equilibrada favorece la buena salud y el mejor estado de nuestra piel, porque cuando el aporte de vitaminas y nutrientes es correcto, la capa cutánea está más sana y brillante y presenta un aspecto más saludable. Los alimentos no influyen tanto como la herencia y las características individuales, pero son el origen de sustancias determinadas que fabrican estos pigmentos.

El verano es una estación que permite tomar las "frutas rojas" (ciruela, nectarina, melocotón, fresa, frambuesa, paraguayo, mora) o las hortalizas del mismo color (pimiento, tomate, berenjena, calabacín, remolacha, zanahoria), ricas en betacaroteno, una forma de provitamina A, cuya carencia es uno de los principales problemas de salud de la población mundial: se calcula que en los países subdesarrollados pueden quedar ciegos cada año más de un millón de niños por falta de esta vitamina.

PATAGONIA DE LOS LAGOS

2011-08-24T19:59:00.001+02:00

Hace unos meses nos hacíamos eco de las bondades terapéuticas y turísticas de la Patagonia "termal", en el sur de Argentina. Recordemos hoy la belleza de "La Patagonia de los Lagos". Porque, rodeados de montañas, con espesos bosques, estos profundos lagos de origen glaciar conforman un circuito de gran belleza donde la naturaleza es por demás generosa. El "Corredor de los Lagos" cuenta con abundantes establecimientos turísticos. San Martín de los Andes es probablemente el centro turístico más desarrollado de la provincia de Neuquén. En esta hermosa ciudad, situada a la vera del lago Lácar, se puede visitar el museo municipal Primeros Pobladores, la parroquia San José, la reserva Centenario. Pero es la naturaleza con sus lagos y bosques la protagonista absoluta. Son frecuentes los bosques de cipreses y de araucarias. Hay en la zona diversos "miradores", puntos panorámicos para bellísimos paisajes. Termas, formaciones volcánicas, playas en los lagos con arena también de origen volcánico. Junín de los Andes es una localidad de conocida mundialmente por la calidad de las truchas. Cerca hay una comunidad mapuche.

EL AGUA INDISPENSABLE

2011-08-24T11:43:00.001+02:00

El agua es como el aire el elemento indispensable para la vida. Nuestro cuerpo está formado por cien mil millones de células que viven y se activan en un océano cuya composición recuerda a la del agua marina. Sobre los 40 litros de líquido que contiene nuestro organismo, 24 se encuentran en el interior de las células. El 65% de nuestro cuerpo es agua.

Un hombre adulto precisa unos 35 gramos de agua por kilo de peso y día. En el niño esta cantidad se multiplica por tres o cinco. De este modo se considera normal que un hombre de 70 kilogramos que consuma 3.000 calorías al día, ingiera entre 2,5 y 3,2 litros por día. En los climas más cálidos la producción de sudor puede alcanzar los 1.200 mililitros/hora, y el consumo diario de agua puede llegar a 10 litros o más.

Estudios realizados ya hace bastantes años sorprendieron al dar a conocer que entre el agua del grifo, minerales, sopas, café, etc., apenas se alcanzan penosamente los 1,5 litros diarios de agua.

TEJOS IMPRESIONANTES

2011-08-24T11:26:00.001+02:00

Oculta entre las nieblas, las nieves, las hayas y los siglos, la tejada de Tosande. Adentrarse hasta aquí es entrar en el pasado, adentrarse en siglos de silencio sólo roto por los mugidos de las vacas o el relinchar de los caballos libres del valle. Ocultos entre las sombras del bosque, aparecerán ante vuestros ojos no menos de cincuenta tejos milenarios.

El tejo es un árbol fantástico, mágico y distinto. Cuántas leyendas hablan de él. Celtas, druidas, griegos, astures, cántabros y hasta los indios americanos lo consideraban un árbol sagrado y depositario de muchas de sus creencias y mitos. Hay un dicho que cuenta que los tejos tienen alma, y es fácil sentirlo cuando, en el silencio de este bosque, compuesto por unos cien tejos, uno se encuentra en medio de un mundo de gnomos, de criaturas del bosque, de reminiscencias de leyendas antiguas y de cuentos medievales.

El tejo es un árbol de por si acaso de forma natural. En la montaña palentina se encuentra disperso y es rara la ocasión en la que se encuentran varios ejemplares juntos. Si es raro encontrar tejedas, mas raro es todavía encontrar ejemplares con la talla y el porte de los tejos de Tosande.

NAVES ESPACIALES

2011-08-24T11:05:00.001+02:00

El lanzamiento del satélite soviético Sputnik 1 el 4 de octubre de 1957 marcó el inicio de la era espacial. Para el mundo fue motivo de asombro; para los EE.UU. supuso una crisis de confianza. El Sputnik 1 mostró que la Unión Soviética igualaba por los menos a los EE.UU. en el campo más amplio de la tecnología. Cuando Kennedy fue elegido presidente en 1960 hizo de los vuelos espaciales tripulados objetivo primordial de su política. En 1969 EE.UU. se convirtió en la primera nación que logró enviar seres humanos a la Luna. La participación de un ingente número de personas (medio millón en el caso del proyecto estadounidense Apolo) permitió también el desarrollo de técnicas de dirección más eficaces, que hoy se aplican a la industria en general. Muchos avances actuales son resultado directo de aquella investigación. En las estaciones espaciales que tanto Rusia como EE.UU. pusieron en órbita a partir de 1970 se pueden llevar a cabo procesos industriales inviables en la Tierra a causa de la gravedad. Desde estas estaciones se pueden tomar fotografías de la superficie terrestre que permiten la indentificación de zonas ricas en recursos naturales, como el petróleo.

TÁNTALO

2011-08-19T10:25:00.000+02:00

Su suplicio es famoso y proverbial. Según la mitología griega, Tántalo está condenado a vivir en el infierno debajo de una roca que amenaza con caerse y es víctima de un hambre y una sed inaguantable. El agua le llega hasta los labios, pero, cuando intenta beberla, baja de nivel; si pretende agarrar la fruta, que se le ofrece apetitosa en la rama de un árbol, ésta se eleva. "El suplicio de Tántalo" es el de un deseo que nunca se satisface.

¿Qué crímenes cometió Tántalo que tanto indignaron a su padre Zeus para que le castigase de esta manera? Tántalo fue rey de Lidia. Se casó con la pléyade de Dione, hija de Atlas, de la que tuvo a Pélope y a Niobe. Fue amigo de los dioses, que le invitaban a su mesa, pero no correspondió a esta confianza. En efecto, Tántalo descubrió a los hombres los secretos de los dioses y les robó ambrosía que luego dio a sus amigos. La ambrosía era el alimento de los dioses. Poseía propiedades mágicas que los volvían invulnerables. A los hombres admitidos en el rango de los héroes les daba juventud eterna. Recordemos también que el "néctar" era la bebida de los dioses en el paganismo antiguo.

¿SABÍA USTED QUE...

2011-08-16T20:17:00.000+02:00

...el nombre completo del célebre pintor y escultor Miguel Ángel (1475-1564) es Michelangelo di Ludovico Buonaroti Simoni?

...el MEJ (Movimiento Eucarístico Juvenil) es una obra de la Compañía de Jesús, continuadora de la antigua Cruzada Eucarística, que está encuadrada dentro del Apostolado de la Oración?

...el popular cantante y showman Luis Aguilé, que durante 50 años se dedicó al mundo del espectáculo con más de 60 canciones en su haber, se llamaba en realidad Luis María Aguilera Picca?

...Kateri (Catalina Tekakwitha, hija de una cristiana algonquina, cautiva de los iroqueses, y de un jefe indio mohawk, fue la primera persona nacida en Estados Unidos que fue beatificada?

...a finales del siglo XIX las márgenes del río Manzanares, que tenía su buen caudal, eran utilizadas por 4.000 lavanderas?

...en el famoso "maratón" de Londres participan todos los años algunos jóvenes jesuitas y que así consiguen fondos para Misiones y para el S. J. R. (Servicio jesuita para refugiados)?

PASEO POR LA ANTÁRTIDA

2011-08-16T19:47:00.001+02:00

Sólo los sólidos rompehielos surcan con cierta seguridad las aguas heladas del océano Atlántico, justo al norte de la península Antártica, a 1.000 km de Ushuaia, la ciudad más austral de Argentina. Una vez que logran pasar por el Pasaje de Drake, donde se encuentra el océano Atlántico con el Pacífico, en un remolino de olas de hasta diez metros, los turistas llegan a un territorio prístino donde se puede apreciar una fauna única en el mundo. Los intrépidos viajeros caminando por el hielo se encuentran con colonias del emblemático pingüino emperador.

En los últimos veinte años el volumen de viajeros dispuestos a correr riesgos y a abonar unos cuantos miles de euros para conocer la Antártida ha crecido más de siete veces. Son frecuentes los accidentes de diversa índole: el choque contra un iceberg, o la trampa del hielo, que puede bloquear a un buque. El Polo Sur cada vez está más concurrido. Junto con los turistas, viajan también científicos (biólogos y geólogos) y documentalistas que preparan películas si lo permiten las condiciones meteorológicas. Un paseo por la Antártida o la aventura asegurada.

CURIOSIDADES

2011-08-15T21:48:00.000+02:00

CUÉNTAME:

Según datos del anuario de la Dirección General de Tráfico de aquel momento, el conjunto de vehículos en España en 1996 era de 19.542.104, lo que suponía una tasa de 497 por cada mil habitantes, media que superaban Cataluña (606), Ceuta (575), Canarias (572), Madrid (565), la Comunidad de Valencia (545), Navarra (529) y Murcia (498).

La Rioja, por ejemplo, registraba un total de 120.737 vehículos. Del total del parque de vehículos, algo más de 14,7 millones eran turismos, 3 millones camiones y furgonetas, más de un millón de motocicletas, casi 100.000 tractores industriales, cerca de 50.000 autobuses y unos 300.000 vehículos de otro tipo.

ÁRBOLES:

El arbol más viejo del mundo es un pino de California llamado Matusalén, cuya edad se calcula en 4.700 años.

El árbol más grande de la Tierra, la secuoya gigante General Sherman, también de California, pesa más de 6.167 toneladas, el equivalente de 41 ballenas azules o 740 elefantes.

LA ROSA DEL AZAFRÁN

2011-08-10T12:37:00.001+02:00

El azafrán no es más que los estigmas secos de la rosa del azafrán, planta que se cultiva en suelos arenosos. Las principales zonas productoras son Albacete, Toledo, Cuenca, Ciudad Real y Teruel. Su nombre deriva del árabe az-zafran, que significa "amarillo". Los fenicios y cartagineses lo consideraban símbolo de fecundidad y por eso lo utilizan en las bodas.

En los últimos días de octubre muchas tierras se cubren de flores de azafrán. Tienen un color lila-morado y deben recogerse a primeras horas de la mañana con el rocío. Se llama "día del manto" aquel en que se abren flores en mayor número, ofreciendo un aspecto como si el suelo estuviese cubierto con un manto productor y su mercado llega a todo el mundo.

El azafrán alcanza precios de metal precioso, debido a la gran cantidad de mano de obra que requiere, pues cada flor sólo produce unos pocos estigmas y se necesitan millones de flores y muchos brazos para su procesamiento, pues es imposible mecanizar su recogida. Para conseguir un kilo desecado se precisan entre 130.000 y 150.000 rosas.

LOS PRIMEROS COCHES

2011-08-05T21:57:00.002+02:00

Según varias fuentes, el jesuita Ferdinand Verbiest, destinado en China, junto con otros sabios compañeros misioneros, que fueron aceptados en la corte imperial por sus conocimientos, fue el primero que construyó un coche a vapor y ello en fecha tan temprana como 1672.

Pero la portentosa novedad de pasar del traslado a pie y de la tracción animal a la mecánica, que se inicia con la fuerza del vapor para mover las ruedas de un vehículo, se suele atribuir al militar francés Nicolas Joseph Cougnot. Su automóvil tenía dos ruedas traseras y una delantera y estaba provisto de una caldera que gobernaba mediante un timón. Con este ingenio consiguió en 1769 circular a 4 km por hora. Dos años después se estrelló contra un muro. Fue el primer accidente en la historia de la automoción.

El siguiente hito fue el motor de explosión, clave para el desarrollo del automovil. Esta singular máquina cambiaría la faz del mundo. En nuestro tiempo vemos que las variaciones y modificaciones se suceden con creciente rapidez. Los nuevos dispositivos y hallazgos exigen a la par un desarrollo paralelo de la seguridad vial y un ponerse al día de los automovilistas.

LA CIUDAD DE LA SAL (2ª PARTE)

2011-08-04T15:00:00.001+02:00

Pese a los peligros, desde que se construyó el primer pozo a principios del s. XIV por orden del rey Casimiro el Grande de Polonia, la mina de sal Kopalnia Soli Wieliczka quedó abierta a los turistas. A los más distinguidos los guiaba el rey polaco en persona. Estas visitas llegaron a se fastuosos cortejos en que el séquito real y sus nobles invitados recorrían el laberinto de galerías en carruajes arrastrados por caballos sobre vías férreas. Hoy día las cosas ya no son así, pues cada año hay que atender a medio millón de turistas. En algunos recintos más amplios se celebran representaciones teatrales, conciertos, conferencias y bodas. Pero el mayor espectáculo de todos es la Capilla de Santa Cunegunda, consagrada en 1896, que por sus dimensiones produce más bien el efecto de una catedral. Cientos de fieles acuden a las misas solemnes que se ofician en ella el día de la santa, en Nochebuena y otras fechas. La magnificencia del lugar, es admirable: altares, templetes, crucifijos, bajorrelieves, sacristía, capillas laterales y un coro todo profusamente tallado en sal.

LA CIUDAD DE LA SAL (1ª PARTE)

2011-08-03T14:36:00.000+02:00

En las entrañas de la Tierra, bajo la ciudad polaca de Wieliczka, se esconde un fantástico mundo de sal. Siete siglos de explotación continua. Ocho millones de metro cúbicos excavados a mano; una ciudad subterránea de más de 2.000 locales y cuevas... Se necesita un mapa para no perderse... recorrerlo todo llevaría semanas. El aire húmedo y salobre despeja los pulmones.

No hay estadísticas que pueda describir este extraordinario universo, mezcla de salina, museo de tecnología minera, galería de tallistas aficionados e imponente espectáculo de formaciones geológicas. Toda esa grandeza se halla a unos 15 kilómetros al suroeste de Cracovia. En 1978 Kopalnia Soli Wieliczka (nombre completo de la mina en polaco) fue uno de los 12 primeros lugares del mundo declarados patrimonio de la humanidad por la UNESCO. La larga historia e la mina es una epopeya de ingenio humano y de lucha incesante contra las fuerzas de la naturaleza. Hasta hace poco los miles de toneladas de sal producidos cada año se extraían socavando a pico bloques de mineral que miden decenas de miles de metros cúbicos.

ATRAPADOS EN EL ÁMBAR

2011-07-31T21:56:00.005+02:00

El proceso de la formación del ámbar implica la desecación de los restos orgánicos contenidos en su interior, lo que favorece su conservación con un grado de detalle excepcional, pudiendose observar tejidos blancos y músculos. Esto permite obtener información acerca de cómo era la vida hace millones de años: los bosques, el clima y la fauna. Y, por supuesto, también proporciona información sobre la evolución de algunos organismos que vivían entonces, los cuales están hoy en día extinguidos. Es como si viéramos una imagen de hace millones de años congelada. ¡Atrapados en el ámbar! Lodos y arenas arrastrados por ríos hacia las marismas contribuyeron a la fosilización.

Se conservan perfectamente escarabajos que vivían bajo las cortezas de los árboles resinosos, cucarachas, pequeñas avíspas, arañas, etc. El ámbar en bruto también se usa en joyería. Los yacimientos de ámbar poseen un excepcional valor científico. Son patrimonio y bien común de la humanidad que hay que cuidar bien. Son "memoria histórica" y el avance de la Ciencia depende de ello.

SOBRE EL PESO

2011-07-29T20:08:00.000+02:00

El exceso de peso corporal puede aumentar el riesgo de contraer hipertensión, diabetes y otras enfermedades. Los expertos advierten que si la gordura se aloja en la cintura, el peligro es mayor que si se encuentra en las caderas y en los muslos. Algunas personas son obesas por una combinación de factores hereditarios y metabólicos. En esos casos, los esfuerzos por alcanzar un peso "recomendable" pueden ser inútiles y desmoralizantes. No obstante, como todo el mundo, las personas obesas harían bien en llevar una dieta rica en carbohidratos y pobre en grasas, y en hacer ejercicio con regularidad.

La inactividad quizá desempeñe un papel más importante que el exceso de calorías en el aumento de peso. Haga ejercicio (caminar es el más fácil, accesible y barato de los deportes) y modificaciones en su alimentación gradualmente.

De este modo es probable que sus gustos vayan cambiando poco a poco, hasta que los alimentos ricos en grasas o en azúcar dejen de llamarle tanto la atención. No renuncie a sus comidas preferidas. Limítese a consumirlas con moderación si conllevan cierto riesgo de engordar, y evite otras fuentes de grasas.

ILUSTRES PEREGRINOS

2011-07-29T19:44:00.000+02:00

En el año 44 Santiago el Mayor, hijo de Zebedeo, fue decapitado en Palestina por orden de Herodes Agripa. Siglos después el Camino de Santiago se convierte no sólo en rumbo de peregrinos sino en la primera ruta turística de la humanidad. Tradicionalmente, cuando se habla del Camino, se refiere a la ruta que el peregrino europeo seguía una vez traspasados los Pirineos. Pero hay muchas variantes del Camino. Fue en el 915 cuando el obispo de Le Puy se convirtió en el primer peregrino famoso. Y por fin en el año 1075 el obispo Diego Peláez y el rey Alfonso VI acomenten la construcción de la tercera basílica, actual catedral, sobre el lugar santo. Así fue como empezaron a llegar peregrinos de varios países y tan conocidos como San Francisco de Asís, Santa Isabel de Portugal, el pintor Van Eyck o los Reyes Católicos. Pero en el siglo XV comienzan a decaer las peregrinaciones. En 1965 Elías Valiña, cura de O Cebreiro, comienza su labor de divulgación sobre la Ruta Jacobea. Juan Pablo II se convierte en el primer papa que visita Santiago y en los últimos treinta años el Camino ha retomado la importancia que antaño tuvo.

EL BALNEARIO

2011-07-28T14:50:00.001+02:00

Es un centro que dispone de aguas minero-medicinales declaradas de utilidad pública, con servicios médicos e instalaciones adecuadas para llevar a cabo los tratamientos que se prescriben. Si carece de estos requisitos no será un balneario sino un SPA ("Salus per aquam"). En estos centros también se realizan curas hidroterápicas, pero no utilizan aguas mineromedicinales.

El efecto beneficioso de los balnearios no sólo es debido a la acción de las aguas de sus manantiales (hidroterapia), sino a su acción sinérgica con el cambio de hábitos, la correcta alimentación, la estancia al aire libre, hacer ejercicio y la liberación temporalmente de las preocupaciones contididanas que se produce cuando se acude a uno de estos centros. La experiencia indica que entre las enfermedades que mejor responden a las curas en balnearios están las neurosis, el reumatismo crónico y los trastornos gastrointestinales, producidos tanto por inflamación de la mucosa gastroduodenal como por las disquesias biliares. También los procesos psoriásicos y algunos tipos de ezcemas. Asímismo hoy en día se ofrecen curas antiestrés y programas de belleza.

NOVIAZGO

2011-07-28T14:25:00.001+02:00

Es un periodo de decidida orientación hacia el amor conyugal, en el que va construyéndose y creciendo en los novios la voluntad de pertenecerse de una manera total y definitiva. La pareja va poniendo a prueba su amor y va estableciendo las bases de su futura convivencia. A medida que los dos van disfrutando de ese constante descubrimiento el uno del otro y de ese estar el uno con el otro, van contrastando ideas, pareceres, sentimientos, y también aprendiendo a superar las diferencias, a salvar las pequeñas crisis que comienzan a aparecer. Es vivir una auténtica escuela de convivencia. Cierto que cuando la vida en común comience, las diferencias y las crisis se presentarán de distinta forma, pero, esto es importante, ya hay "una escuela". Quizás hoy no guste la palabra "noviazgo", pero lo que no se puede quitar es un periodo en el que ella y él se preparen y establezcan seriamente las bases de su futura vida en común. Esto requiere muchos ratos de hablar y de compartir, cada uno desde su verdadero yo; es la mejor manera de conocerse en lo que se tiene en común; descubrir lo que se ama mutamente y lo que disgusta al otro.

EUROPA

2011-07-26T12:28:00.001+02:00

Europa, "la más hermosa de las tierras", como dijo Plinio (23-79 d.C.), era para griegos y romanos y para la Edad Media una de las tres partes del mundo conocido. Las otras dos se llamaban como ahora, Asia y África. La mayoría de los ciudadanos de la actual Unión Europea son cristianos. Asiduos o no a la práctica de sus respectivas confesiones, los cristianos superan los dos tercios de la población. La libertad religiosa (que implica la de no tener religión) es un principio compartido por creyentes e increyentes de Europa. Pero la cultura cristiana en Europa se muestra en el calendario, las fiestas, el descanso semanal y el domingo. Las familias europeas suelen bautizar, en su mayor parte, a sus hijos.

No obstante, parece existir en algunos doctrinarismos oficiales de ciertos estados y políticos un nuevo laicismo militante que conduce al absurdo de negar la historia de los pueblos y la realidad social. Por el contrario, reconocer en la Unión Europea la herencia del cristianismo no es un confesionalismo acrónico. Será el reconocimiento, a la altura del siglo XXI, del propio ser de Europa y de su cultura y la de las naciones que la integran.

TRASTORNO OBSESIVO-COMPULSIVO

2011-07-25T12:41:00.000+02:00

Este trastorno es bastante común y puede manifestarse a cualquier edad, aunque es más común que aparezca al final de la adolescencia. Al principio de la enfermedad la persona es asaltada de repente por pensamientos desagradables, obsesiones, y se siente forzada a llevar a cabo ritos sin sentido, compulsiones.

Paradójicamente, quienes sufren el trastorno reconocen que sus ritos son absurdos, pero no pueden resistirse a ellos, por ejemplo, ordenar sus armarios con rigor militar, personas obsesionadas que no pueden resistir el impulso de enderezar los cuadros en las paredes.

Las obsesiones y compulsiones llegan a ser un trastorno cuando se hacen tan graves que causan ansiedad excesiva o cuando interrumpen de manera importante nuestras actividades, por ejemplo: revisión constante y repetida de los aparatos domésticos para ver si están apagados, y de las puertas para cerciorarse de que están cerradas; preocupación excesiva por el orden y la limpieza; temos a la contaminación, lo que lleva a lavarse constantemente.

GASTRONOMÍA CHINA

2011-07-23T11:19:00.001+02:00

La base de la alimentación en la China del norte es la harina de trigo, con la que se preparan tallarines, bollos al vapor, tartas, pastas y pastelitos. En las regiones al sur del Yangtse predomina el arroz, que se toma simplemente cocido sin sal. La cocina del Norte es abundante en asados y cocidos; la de Shanghai es salada y se especializa en maricos; los platos de Szehuan y de Hunan añaden mucha pimienta. La cocina cantonesa prefiere sabores más dulces y variedad de salsas y especias, con las que sazona sus empanadillas, rellenos y pastelitos. Los manjares suelen presentarse a la mesa en pequeños trocitos, lo que hace innecesario el uso de cuchillos. A veces se ofrecen enteros los pescados, patos estofados o pavos, pero están tan bien cocidos que cada comensal puece fácilmente deshacerlos con los palillos. En una comida ordinaria se presentan cuatro o más guisos de verdura, carne y pescado, que sirven para acompañar y dar gusto al arroz que va servido en tazas. No hay pan, el arroz hace sus veces. La taza se mantiene en la mano izquierda mientras con los palillos de la derecha cada uno recoge el guiso que prefiera o el idefectible arroz.

¿SABIA USTED QUE...

2011-07-22T18:01:00.000+02:00

...la religiosa del país belga Hna. Emmanuelle (1908-2008), de la congregación de Notre Dame de Sion, se hizo muy conocida por su trabajo pastoral con niños de chabolas y basureros de las grandes urbes de Túnez, Turquía y Egipto, particularmente de El Cairo?

...la Senda del Oso, a escasos Kilómetros de Oviedo, una vía verde, antiguo ferrocarril minero, ofrece entornos de impactante belleza?

...la Compañía de Jesús fue expulsada de España y de territorios de Ultramar por Carlos III?

...al contemplar el arte rupestre estamos viendo obras pintadas hace 15.000 años?

...Felipe el Hermoso y su esposa Juana la Loca, el emperador Carlos V y el cardenal Adriano de Utrecht, antes de ser nombrado papa, vivieron en la Casa del Cordón de Victoria?

...la palabra pizza proviene del latín picea, que alude al color negro que toma el pan en un horno?

EL ROQUE NUBLO

2011-07-22T17:33:00.001+02:00

Esta espectacular formación geológica sorprende por su altivez. En Gran Canaria existen varias y reciben el nombre de roque. Los tres principales por su espectacularidad son el Nublo, el Bentayga y el Frayle. Nos acercamos al centro de la isla ascendiendo por una carretera que no para de virar. En el centro geográfico de Gran Canaria se encuentra el Roque Nublo, símbolo de la isla y capricho de la naturaleza. Casi alcanzamos la llanura somital, y en una curva de la carretera encontramos un pequeño párking. De ahí sale un camino sencillo, bien acondicionado y con una moderada pendiente que nos depositará en un tiempo de entre 40 y 50 minutos en la base del Roque Nublo. Al final del paseo, un pequeño laberinto de rocas da un toque especial a esta pequeña y sencilla ascención. Una vez arriba, la vista es para disfrutarla durante un largo rato. Abundan los lugares solitarios y desde los aproximadamente 1.800 metros vemos el resto de la isla y, en días sin bruma, podemos descubrir las islas que circundan a Gran Canaria. La ascensión a la cima requiere de técnicas y material de escalada. Empresa reservada a gente sin miedo a la altura y con manos y pies firmes.

AGUAS APRESADAS

2011-07-22T12:32:00.001+02:00

Las pequeñas centrales suministran energía donde se necesita, con bajos costos de construcción y moderado impacto ambiental. Sin embargo, muchos países se embarcan en macroembalses que inundan grandes extensiones de terreno, destruyen ecosistemas y provocan grandes desplazamientos de población, que se queda de paso sin medios de vida.

La construcción de la presa de las Tres Gargantas en China arrojó de sus lugares de vida a varios millones de personas. En la India los desplazados han sido 16 millones y en Sri Lanka, uno. La resistencia es a veces tenaz, pero estas zonas suelen estar pobladas por grupos humanos con poca influencia: campesinos, grupos étnicos minoritarios, etc., que finalmente son desalojados de sus tierras. A veces las presas han revelado aspectos bastantes negativos para los países en cuyo beneficio se construían. La presa de Asuán (Egipto), un cuarto de siglo después de inaugurada, retiene toneladas de los sedimentos del Nilo, que durante siglos fueron fundamentales para fertilizar uno de los valles más ricos de la Tierra.

CURIOSIDADES

2011-07-21T22:15:00.000+02:00

NOMBRES DE ALGUNAS TELAS:

El nombre de la batista viene de su inventor, Baptista Chemburgo, industrial francés, que vivió en el s. XIII. La muselina recibe su nombre de Mosul, población próxima a Bagdad, en la que por primera vez se tejió dicha tela. La gasa, por análoga razón, de la ciudad de Gaza, en Palestina. Y alpaca es el nombre de una res de América del Sur, con cuya lana se teje dicha tela.

LA ABEJA:

Cinco son por lo menos las veces que se cita expresamente a la abeja en la Biblia y otras varias en que se le menciona por causa de la miel. El nombre de Débora, que significa "abeja", es frecuente en mujeres hebreas. Se la cree originaria de Asia Menor, de donde pasó a Europa. Los españoles introdujeron en México las abejas europeas en el s. XVI.

En la mitología griega se celebraban las abejas del monte Ida (Creta), que alimentaron a Júpiter. Parece que Aristeo, rey de Arcadia, fue quien creó el arte de criar abejas, y que se debe a Gárgoris, rey fabuloso de un pueblo de España, el uso de la miel como alimento y medicamento.

¿SABÍA USTED QUE...

2011-07-21T11:38:00.000+02:00

...San Damián de Molokai (1840-1889) se llamaba en realidad Jozef Van Veuster y desde niño tuvo el deseo de ir a misionar en tierras lejanas?

...el francés Claude Lévi-Strauss, padre de la antropología moderna, pionero del estructuralismo y precursor de la ecología, ya era catedrático de Filosofía a los 23 años y murió a los 101 en 2009?

...la Universidad de Puerto Rico siempre ha acogido a intelectuales exiliados españoles, como Juan Ramón Jimenez, Jorge Guillén, Américo Castro, Pedro Salinas, Joaquín Rodrigo y Francisco Ayala?

...fue Pío X quien acogió la petición de coronar canónicamente a la Virgen de la Cabeza en Andújar y Juan XXIII quien la proclamó patrona de la diócesis de Jaén?

...en tiempo de Alfonso XIII, una española, la malagüeña Anita Delgado, se casó con el marajá de Kapurthala, Jagatjit Singh?

LA SANDÍA

2011-07-18T15:07:00.001+02:00

Al hablar de la sandía hay que recurrir a la Biblia, donde se dice que los hebreos en el desierto de Sinaí añoraban y deseaban las sandías que habían conocido durante su cautiverio egipcio, de lo que se deduce que su cultivo se remonta a épocas lejanas en el valle del Nilo. A pesar de ello, no existen citas de esta planta en la era cristiana. Parece demostrado que los chinos la conocieron desde muy antiguo y que los árabes, grandes consumidores de sandía, a la que consideran alimento salutífero y desintoxicador, fueron quienes la introdujeron en tierras del Al-Ándalus. Después del descubrimiento de América los europeos llevaron allí la planta, que ahora se cultiva en todo el continente. La sandía aparece en los mercados a la entrada del verano con variedades tempranas cultivadas en Valencia, Almería, Murcia y Sevilla. Más adelante se presentan las que se recogen en casi todas las regiones, que duran hasta bien entrado el otoño. Desde el punto de vista nutricional sus características son similares a las del melón, con buenas cantidades de provitamínas A y C pero poco potadio, por lo que sus cualidades diuréticas son prácticamente inexistentes.

CURIOSIDADES

2011-07-10T22:12:00.000+02:00

UNIVERSIDAD DE GEORGETOWN:

Es la más antigua universidad católica de los Estados Unidos. Tiene un número impresionante de antiguos alumnos que se han convertido en políticos de renombre. Entre ellos se encuentran el expresidente Bill Clinton y muchos miembros del Senado y de la Cámara de Representantes. Esta universidad de la Compañía de Jesús fue fundada por John Carroll, obispo de Baltimore, en 1789, el mismo año en que entró en vigor la Constitución de los Estados Unidos. Su famosa facultad de Derecho ha abierto en Londres un centro (CTLS) para el estudio transnacional de cuestiones legales en unión de otras universidades.

EL CARDENAL DULLES:

Hijo del político norteamericano John Foster Dulles, Avery Dulles nació en el estado de Nueva York en 1918. Educado en la fe protestante de su familia, a los 22 años se convirtió al catolicismo. Con 28 años fue admitido en la Compañía de Jesús. Juan Pablo II lo nombró cardenal en 2001. Insigne profesor de Teología e impulsor del diálogo ecuménico, murió en 2008.

¿SABÍA USTED QUE...

2011-06-08T18:15:00.000+02:00

...Nuestra Señora de la Cabeza fue coronada canónicamente en Andújar en 2009?

...los atunes llegan congelados a -18º a las fábricas conserveras y que su consumo resulta muy saludable?

...el venerable fray Vicente de Bernedo es conocido como "apostol del rosario?

...dos de los mayores éxitos teatrales de Anton Chejov se estrenaron en Moscú en el día de su cumpleaños (17 de enero): en 1898 La gaviota y en 1901 El jardín de los cerezos?

...el primer sorteo navideño se celebró en 1812, aunque no fue hasta 80 años después cuando se empezó a denominarle "sorteo de Navidad" y que nunca se ha cancelado, ni siquiera durante la Guerra Civil Española?

...España es el cuarto país del mundo en envejecimiento?

...la construcción de la basílica de San Ignacio en Loyola (Guipúzcoa) duró exactamente dos siglos (de 1689 a 1888)?

MANZANAS

2011-06-07T16:32:00.004+02:00

El árbol de la manzana es conocido desde tiempos inmemoriales. Existen muchas y numerosas variedades; las que encontramos más habitualmente en nuestros mercados son: Belleza de Roma, conocida como reineta, de piel amarillenta-verdosa, con algunas manchas marrones y algo áspera al tacto, pulpa firme y de color ácido y muy indicada para postres y para asar. La Golden delicious, de piel amarilla y tersa, pulpa blanca, sabor dulce y recomendable tanto para cocinar platos dulces o salados como para comer cruda. Starking delicious, de piel roja tersa y brillante, pulpa firme, dulce, y se consume cruda. Red delicious, de piel roja brillante, pulpa blanca y harinosa y sabor dulce; y Granny Smith, de piel verde intenso, brillante, tamaño intermedio, pulpa blanca, firme y acuosa y de sabor agridulce. Las de pulpa dulce son las mejores para comer crudas y también en macedonias y ensaladas. Las de pulpa más ácida son más indicadas para purés, platos de caza, salsas agridulces, postres y tartas. En importante saber que la manzana aporta unas 45 calorías por cada 100 gramos. La manzana es de las frutas que mejor se conservan en el frigorífico.

RELOJ DE SOL

2011-06-02T14:44:00.000+02:00

El reloj de sol primitivo no era más que un simple bastón clavado en el suelo. La dirección y tamaño de su sombra marcaba la hora del día. El más antiguo que se conserva es egipcio y anterior al año 800 a.C.; consiste en una larga barra de piedra con seis marcas grabadas y un travesaño orientado hacia el este por la mañana y hacia el oeste por la tarde, cuya sombra incidía en las divisiones e indicaba la hora con más precisión. Los babilonios, griegos, chinos y árabes idearon muchas formas de reloj solar. La vara elevada, o gnomon, fue sustituida por un gnomon oblicuo, que formaba con la horizontal un ángulo igual a la latitud del lugar. Con esto se consigue que las marcas horarias alrededor del gnomon sean exactas tanto en verano como en invierno. También se pueden instalar relojes solares sobre las paredes, como fue habitual en iglesias y casas señoriales europeas a partir del siglo XIV. Se necesitaban para la frecuente corrección del reloj mecánico, que no resultaba muy fiable. En el s. XIX, los relojes de sol se convirtieron en curiosidades, meros ornamentos o piezas de coleccionistas. No digamos nada ahora que existen los relojes digital.

CURIOSIDADES

2011-05-31T11:08:00.000+02:00

EL PALIO EPISCOPAL:

Siguiendo una tradición que se remonta al siglo VI, el papa Juan Pablo II impuso el palio a 33 arzobispos metropolitanos de 17 países en una misa celebrada en el mes de junio de 1996 en San Pedro. El palio es una especie de estola blanca, enseña litúrgica de honor y de jurisdicción, amplia, cerrada que lleva bordadas seis cruces de seda negra, uno de cuyos extremos desciende por el pecho y otro por la espalda. Esta estola se confecciona con lana de los corderos (signo de pureza) que regalan al Papa el 21 de enero, día de Santa Inés, y simboliza la comunión especial de los arzobispos con el Obispo de Roma.

LAS CATARATAS DEL NIÁGARA:

Las aguas de estas cataratas excavan enormes depresiones en el lecho donde caen, lo que va minando el acantilado de pizarra desde el cual se vierten. Las cataratas han retrocedido 11 kilómetros desde que se formaron, hace 10.000 millones de años; a este ritmo desaparecerán dentro de unos 24.000 millones de años.

LA ISLA DEL LEÓN

2011-05-30T15:09:00.000+02:00

Eso significa Singapur en sánscrito. La leyenda dice que en el siglo XI, cuando esta isla se llamaba todavía Temasek, un príncipe de un reino vecino desembarcó en ella y vio una extraña criatura que al parecer era un gran león. Por eso le cambió el nombre. Esta leyenda ha inspirado la creación de un icono de la hoy formidable y altamente tecnológica ciudad estado: el Merlion, mitad león, mitad pez fabuloso. Su estatua la encontramos arrojando un enorme chorro de agua por la boca en la desembocadura del río Singapur, como símbolo del potencial del fantástico desarrollo de esta joven nación y también, en una versión de 37 metros de alto, dominando el gran parque de atracciones de la isla de Sentosa. Desde las fauces del Merlion de Sentosa se aprecia una hermosa panorámica de Singapur y sus rascacielos. Por supuesto, todos los días el Merlion es destino de miles de turistas: australianos, norteamericanos, japoneses, coreanos, indios y chinos. La leyenda dice también que en el pasado, cuando la isla era azotada por tifones o tsunamis, contaban con la milagrosa y protectora aparición del Merlion, quien desafiaba a las fuerzas de la naturaleza.

EL HALCÓN PEREGRINO

2011-05-26T14:54:00.000+02:00

Cuatro siglos antes de que se imprimiera el primer tratado sobre aves, en el s. XI ya se habían escrito diversos volúmenes de cetrería que describían con detalle las características de esta ave rapaz, que, a diferencia de todas las demás, únicamente caza y se nutre de las aves que surcan el cielo. Hasta mediados de siglo, Europa y Norteamérica contaban con numerosos ejemplares de halcones; pero eso terminó a finales de los cincuenta con el empleo masivo de los insecticidas. Con todo, el principal elemento que pone en peligro su supervivencia es el robo de huevos y pollos. Los estudios realizados sobre el expolio de nidos dieron ya hace años resultados alarmantes. A principios de los años ochenta se observó que de un total de 79 nidos localizados, 59 fueron saqueados.
Vigor y esbeltez son los rasgos que mejor definen al halcón. Todo en él parece estar calculado para penetrar en aire incisivamente. Muy pocas veces planea, su batir de alas apenas se interrumpe. Esta rapaz caza lanzándose en picado sobre sus víctimas. En estos lances es capaz de superar los 400 kilómetros por hora, lo que le convierte en el vertebrado más veloz del planeta.

BENEFICIOS DEL AGUA

2011-05-24T22:24:00.000+02:00

Siempre se han conocido las propiedades benéficas del agua, tanto cuando se ingiere como cuando uno se sumerge en ella. Todas las culturas han tenido en cuenta sus propiedades regeneradoras y purificadoras. Por eso la han usado en sus rituales simbólicos. De ahí las abluciones de algunas religiones o el bautismo cristiano. Los médicos griegos alcanzaron gran pericia en en manejo terapéutico del agua. Por ejemplo, los templos de Asclepio, que podemos considerar los hospitales de la época, se construían junto a manantiales. Más tarde los romanos fueron pioneros tanto en la búsqueda de aguas mineromedicinales como en el estudio de sus efectos sobre las distintas dolencias. El Imperio Romano construyó ciudades con alcantarillado, lo que contribuyó a la disminución de enfermedades transmisibles por el agua y a reducir la contaminación por las aguas fecales. En el siglo XIX resurgió renovada la hidroterapia, sobretodo en Europa central. Cambian los hábitos, y ya no se acude a los perfumes para disimular los olores corporales, sino a los baños públicos, como había sucedido en Roma. Santiago Ramón y Cajal definió el balneario como "templo sagrado de la salud".

LA ISLA DE MAUI

2011-05-24T12:37:00.000+02:00

Aterrizamos en el aeropuerto de Kahului, donde en el recibimiento no faltan los collares de guirnaldas de flores hawaianos, y recogemos el coche de alquiler para dirigirnos al suroeste de la isla. Como primera excursión, optamos por la playa de Makena, con el agua a 28 grados y compañía de tortugas. Nuestra excursión al día siguiente nos lleva al Parque Nacional de Haleakala, donde se puede ver el cráter del vocán del mismo nombre, que es conocido por los locales como "La casa del sol". Asciendes a los 3.500 metros de altura en apenas una hora de coche. Mientras subimos nos encontramos con ciclistas que bajan a toda velocidad; y es que una de las actividades que ofrece la isla al turista es el descenso en bici hasta el mar desde la cima, donde te suben en furgoneta. Por el camino nos detenemos en varios miradores. En la cima hay un observatorio astronómico y un centro de información, donde aconsejan caminar despacio para permitir al cuerpo que se aclimate al cambio de altura. Podemos disfrutar plenamente de un maravilloso paisaje de apariencia lunar pero de colores cambiantes entre rojo, marrón, teja, gris, amarillo, verde...

ALONSO CANO

2011-05-20T20:23:00.000+02:00

Granadino, coetáneo de Velázquez y Zurbarán, miembros los tres de la llamada "escuela sevillana" de pintura y escultura, fue tan genial como ellos, pero no tuvo su suerte. Gran parte de su obra como pintor y escultor ha desaparecido. ¿La culpa? Una serie de circunstancias. La primera de todas, las numerosas zonas oscuras de su biografía, en la que se acumulan algunos lances que dieron con sus huesos en la cárcel. Fue parte en querellas, pleitos, demandas y hasta altercados. Algunos hablan de su genio vivo y de que poseía un carácter un tanto bronco.

Pero hay otras razones. Cano, como pintor y escultor, centró su obra en temas religiosos. Vivió fundamentalmente en Sevilla, Madrid y Granada, y no gozó en vida de la fama de sus colegas antes citados. Cuando llegó la desamortización de los bienes de la Iglesia, muchas de sus obras, propiedad de iglesias y conventos, se malvendieron a particulares y se perdió su pista. Durante la guerra de la Independencia los saqueos se cebaron particularmente en obras de Cano. Y parecidamente sucedió en asaltos e incendios de iglesias y conventos en la Segunda República y durante la Guerra Civil.

UNIVERSIDAD DE DEUSTO

2011-05-20T16:28:00.000+02:00

El 13 de junio de 1883 se colocó en la margen derecha del Nervión (la ría de Bilbao) la primera piedra del edificio de la Universidad de Deusto, previamente bendecida por el P. Provincial de la Compañía de Jesús, Francisco de Sales muruzábal. Corriendo el año 1885 las obras habían avanzado lo suficiente como para que los transeúntes que cruzaban el hoy bilbaíno barrio de Deusto por el camino de Bilbao a Las Arenas pudieran contemplar el aspecto que ofrecía un gran edificio que ya llamaba la atención por la longitud de su fachada. Al año siguiente, 1886, abría sus puertas a los alumnos.

La creación de la Universidad de Deusto era un paso más en la orientación a fecundas obras universitarias que la Compañía de Jesús siempre había de afrontar, siguiendo el aprecio de los altos estudios y de los valores académicos que siempre tuvieron Ignacio de Loyola y su grupo universitario de primeros seguidores. Con el tiempo una figura estimulante para todos, honra y gloria de la Universidad de Deusto, sería el beato hermano Francisco Gárate.

¿SABÍA USTED QUE...

2011-05-20T10:45:00.000+02:00

...San Atanasio, obispo, el gran héroe de la Iglesia de su tiempo contra el arrianismo (que negaba la divinidad de Jesucristo), participó como joven diácono en el Concilio de Nicea (325)?

...hoy hay católicos que no aceptan el Concilio Vaticano II?

...el gentilicio de Santo Domingo de la Calzada es "calceatense"?

...el año que viene se celebrará el Bicentenario de las Cortes de Cádiz?

...el mango es el tipo de leña preferido en algunas partes de la India para realizar las cremaciones de los difuntos?

...se puede ser "hermano jesuita", es decir, jesuita no sacerdote?

...hasta cuarenta y cuatro papas han alabado y recomendado el rezo del santo rosario?

...San Ignacio de Loyola recibió "cum laude et cum honore" el grado de maestro en Artes de la Universidad de La Soborna de París?

LA TRAMUNTANA Y VALLDEMOSSA

2011-05-18T11:59:00.000+02:00

Geográficamente, la sierra de Tramuntana es una prolongación de la cordillera Bética, que discurre bajo el mar durante unos 450 km, para emerger en la isla de Mallorca. Tiene 89 km de largo y una anchura de 15 km, y su máxima altitud es la del Puig Major de Son Torrella con 1.447 metros. Esta montaña soporta en su cima unas instalaciones del Ejército del Aire, por lo que los amantes de conquistar cimas deben solicitar un permiso especial para poder visitar el punto más alto de la Comunidad Balear. Valldemossa es uno de los pueblos que, insertos en el centro de la sierra de Tramuntana, sirven de base para muchos recorridos. Se encuentra rodeado por montañas. Ha sido testigo, a lo largo de la historia, de la presencia de personajes ilustres que se han rendido ante la cautivadora belleza de estas tierras. A sus encantos naturales hay que sumar un rico patrimonio cultural que atrae a numerosos visitantes. La escritora George Sand y el compositor Frédéric Chopin residieron en esta localidad (1838-1839). Sus paisajes, sus gentes y sus costumbres hicieron mella en ellos.

LOS TAMBORES

2011-05-18T11:27:00.000+02:00

¿Desde cuándo redoblan? Antes del año 3000 a.C. se fabricaban tambores con pieles de animales tensadas sobre un armazón o el borde de una vasija. Una leyenda china menciona los tambores hacia el año 3500 a.C. Mil años después aparecieron en Mesopotamia los grandes tambores sumerios circulares. Los del África negra, hechos de madera y piel tensada, se han empleado para transmitir mensajes desde tiempos inmemoriables.

En tiempos bíblicos existía un tambor manual llamado toph (pandero) y los antiguos griegos contaban con un instrumento similar, el tympanon, que consitía en una piel estirada sobre un cuenco. Los antiguos mejicanos contaban con el huéhuetel, cilindro hueco de madera cubierto con un cuero tensado, y el teponatzztlí, hecho de madera. Los timbales más grandes de los países árabes llegaron a Europa durante las Cruzadas y se utilizaban junto con las trompetas en tiempo de guerra y en actos ceremoniales. Otro tipo de tambor es el bombo, que comenzó a utilizarse en el siglo XIX y emite un sonido impresionante y potente. Mucho se han perfeccionado los timbales desde los tiempos de Bach, Haydn y Mozart.

LA TEMPORADA DE SETAS

2011-05-14T12:44:00.000+02:00

Varía a lo largo de todo el año, según las especies, y es posible encontrar setas en casi todos los meses del año. Empieza la temporada en marzo con el Hygrophorus marzuolus. Unas cuantas setas comestibles (entre ellas una de las más sabrosas) aparecen en primavera, pero la mayoría crece a mediados o a finales del verano, durante todo el otoño y algunas, incluso, cuando se producen las primeras heladas.

Dadas las condiciones apropiadas de humedad en el suelo y temperatura de entre 18º y 25º, se pueden producir fuertes brotes. Los Boletus edulis pueden crecer en tres o cuatro días; otras como el Coprinus comatus se desarrollan y estropean en horas; algunas especies pueden estar en el suelo, sin parasitarse, 10 o 12 días y aún más.

Después de unos días lluviosos, a los que sigue otro templado de sol, pude ser una jornada propicia para salir al campo. Pero recuerde, no coma lo que no conozca perfectamente y lleve dinero: ¡en algunos lugares hay que pagar por recoger setas!.

¿SABÍA USTED QUE...

2011-04-28T12:35:00.000+02:00

...Jan Huss, importante reformador religioso checo, fue quemado vivo como hereje el 6 de julio de 1415 en la ciudad de Constanza, a orillas del lago del mismo nombre?

...desde el 1 de enero de 2006 los establecimientos donde se manipulen alimentos son "espacios sin humo" y está totalmente prohibido fumar en ellos?

...los gitanos o romaníes llegaron por primera vez a Andalucía en 1462?

...Dña. Mariana de Austria, viuda de Felipe IV, fue quien cedió el terreno y patrocinó la construcción de la basílica de San Ignacio en Loyola (Guipúzcoa).

...el movimiento eclesial de los Cursillos de Cristiandad se inició en Mallorca en 1949 y está extendido por los cinco continentes?

...Juan Pablo II fue el papa que por primera vez estableció, en 1994 relaciones diplomáticas con el estado de Israel?

EL PESO DE LOS NIÑOS

2011-04-18T19:50:00.000+02:00

La obesidad en la infancia se define como un incremento exagerado del peso corporal, que puede significar un riesgo para la salud, ya sea en el momento en que se produce o en edades posteriores: adolescencia y vida adulta. Durante la infancia la ganancia de peso es paralela al incremento de altura. Y existe un equilibrio en el incremento de los diferentes componentes del organismo: masa muscular, masa ósea, masa visceral y masa adiposa o grasa. La obesidad representa un desequilibrio en las proporciones de los diferentes componentes del organismo. En concreto hay un aumento mayor de la cantidad de tejido graso. Durante el primer año de vida, tanto los niños como las niñas ganan unos 7 kilos de peso; entre el tercer año y la pubertad suelen ganar entre 1,5 y 2 kilos por año, y durante el desarrollo puberal las niñas ganan entre 20 y 25 kilos y los niños entre 23 y 28 kilos. Existe una fórmula, no exacta, para saber el peso que corresponde a un niño. La edad multiplicada por dos, más ocho. Así, para un niño de seis años deberíamos calcular: 6 x 2 + 8 = 20 kilos.

CURIOSIDADES

2011-04-15T20:09:00.000+02:00

MÁS ALLÁ DE LAS ESTRELLAS:

Cada día que pasa se conocen más cosas de las estrellas y de la mayoría de los astros que pueblan el espacio exterior de la Tierra. Mirar al cielo y explicar el orden del universo es una de las más altas metas del hombre, que, desde las más antiguas civilizaciones, escruta el cielo. La astronomía es una ciencia que lógicamente está en constante evolución y asentando sus principios en nuevas y variables hipótesis. La concepción del Universo varía constantemente.

EL PALACIO DE LA MOCLOA:

Actualmente es la residencia del presidente del gobierno. Fue construido en 1642 y perteneció al virrey del Perú, Melchor Antonio de Portocarrero y Lasso de la Vega, III Conde de la Moncloa, de cuyo nombre deriva el del palacio. En 1866 fue cedido al Estado. Durante la Guerra Civil fue destruido casi por completo. En los años 60 del pasado siglo fue reconstruido y ampliado.

BIOLUMINISCENCIA

2011-04-15T15:01:00.000+02:00

En el curso de la historia se han hecho intentos para aprovechar la bioluminiscencia. En el siglo XVII los granjeros suecos usaban madera infestada con hongos luminosos para alumbrar los pajares. Y en las segunda Guerra Mundial los soldados japoneses se frotaban las palmas de las manos con crustáceos luminiscentes del género Cypridina para poder consultar mapas sin delatar su presencia.

La víspera de su desembarco en América, Cristoban Colón divisó velas movedizas en el mar, las cuales quizá fueran en realidad enjambres de luciérnagas de las Bermudas en su temporada de apareamiento. En 1634 una escuadra inglesa que se acercaba a Cuba abandonó el proyecto de invasión que llevaba al ver en la costa una infinidad de luces que le parecieron tropas preparadas para la defensa. Hoy en día los historiadores suponen que aquellos defensores no eran sino millares de cocuyos, una especie de escarabajos luminiscentes de la América tropical. En el Cono Sur americano los niños campesinos recogen enormes luciérnagas en frasquitos que les sirven de lámparas en la noche.

¿SABÍA USTED QUE...

2011-04-15T12:10:00.000+02:00

...el primer coche matriculado en España lo fue en 1900 en Mallorca?

...desde el 1 de enero de 2006 los centros docentes y formativos son "espacios sin humo" y está totalmente prohibido fumar en ellos?

...el Queen Mary 2, uno de los cruceros más lujosos del mundo, tiene 345 metros de eslora y capacidad para 3.000 turistas?

...el gentilicio de Caspe es "caspolino"?

...en el mundo hay más de 36.000 diáconos permanentes y que la cifra va en aumento, sobre todo en América?

...en la Cruz de la Barrera, en El Llanete de Lucena (Córdoba), tiene lugar una gran tradición popular de cante flamenco y fandango, cuyas letras refieren hechos acontecidos junto al monumento?

...el juego de los naipes ha sido prohibido repetidamente a lo largo de la historia y de las geografías, pero sin resultado, y que, concretamente, Juan I de Castilla lo prohibió en 1387?

GRACIÁN, EL ESCRITOR

2011-04-15T11:01:00.000+02:00

Todas las obras del gran escritor Baltasar Gracián, S. J., hombre delicado y sensible, fueron de robusta osamenta moral. Fue su modernidad lo que produjo la incomprensión y la envidia a su alrededor. Profesor de Sagrada Escritura, de ella brotó su cristianismo crítico, profético. En sus textos plurales, entrejidos con hilos que se enmarañan continuamente, afloran esas frases, perlas ricas y brillantes, bordadas sutilmente por quien era maestro en el arte concepcionista. Encontramos en ellos gran riqueza de alusiones bíblicas mientras que los autores profanos más citados son Séneca y Marcial.

Gracián fue orador de la corte, muy aplaudido. También predicador popular que se dedicaba al ministerio de las misiones por ciudades y pueblos. Pero su faceta más conocida es la de escritor; también la más estudiada por los especialistas. Su vigor, claridad y concisión revelan una ardua dedicación al ejercicio de la escritura. Busca la expresión más concisa, a menudo también más recóndita, los vocablos raros, el doble sentido, el paralelismo y la consonancia.

BERENJENAS

2011-04-14T14:54:00.000+02:00

Planta anual y perenne, procede del Asia tropical, y no era conocida por griegos y romanos, pues no se menciona en sus escritos. Los árabes la trajeron a Sicilia y España en la la Edad Media, pues se cultivaba aquí ya en el siglo XIII. Y como tantas plantas de huerta, los españoles la propagaron en América, donde existen muchas variedades que se distinguen por su tamaño y coloración.

Se distinguen por su piel lisa y brillante, de color normalmente violeta. Su forma externa es alargada, esférica o cilíndrica. Su pulpa blanca y carnosa, con semillas blandas, es agradable al paladar. Pero en ciertas épocas fue poco apreciada por considerarse insana. Por ello se han acuñado algunos dichos adversos como: "La berenjena para nada es buena" o "meterse en un berenjenal", sinónimo de algo desagradable o engorroso, alusivo a que el cáliz de sus flores, cuando han fructificado, es espinoso.

Su aporte calórico es bajo y también es rica en potasio, calcio, fibra y pequeñas cantidades de vitaminas A, B y C. En España la mayor producción de obtiene en Canarias y en el litoral mediterráneo, sobre todo en Almería.

EL MUSEO DE CÁDIZ

2011-04-12T18:36:00.000+02:00

Lo diseño el arquitecto Juan Daura en 1838 remodelando parte del desamortizado convento de San Francisco. La fachada da a la plaza de Mina, que fue la primitiva huerta del conjunto conventual. La joya más espectacular, quizás del museo es el magnífico sarcófago antropoide fenicio, descubierto en suelo gaditano en 1887, junto con otro, femenino, hallado en 1980. Encontramos figuritas de bronce, esculturas, exvotos en terracota y una ríquisima muestra de ajuares funerarios. La visita al museo, instructiva y clara, se hace amena e ilustra sobre la importancia de la ciudad y de la provincia gaditana, sobre todo en el milenio que transcurre del s. VIII a.C. al siglo III de nuestra era. Pero no todo es arqueología en el Museo de Cádiz, que ofrece una interesantísima pinacoteca en la que apreciamos la evolución de la pintura española desde el siglo XVI hasta la primera mitad del siglo XX. Podemos ver un tríptico de Luis de Morales y tablas de Alejo Fernández, lienzos de Zurbarán procedentes de la Cartuja de Jerez, cuadros de Rubens, Murillo, Lucas Jordán, Sorolla Miró, etc.

POLIFEMO

2011-04-12T17:43:00.000+02:00

Fue un cíclope, hijo de Poseidón, dios del mar, y de una ninfa. Homero nos lo presenta en la Odisea como un gigantesco pastor de ovejas, monstruoso y cruel, que devoraba seres humanos en la cueva donde vivía con su rebaño. Los cíclopes, según la mitología griega, tenían un solo ojo colocado en la frente. Polifemo fue cegado por Ulises y sus compañeros, a quienes había encerrado en su caverna para comerlos uno tras otro. Embriagado por el buen vino que le había llevado Ulises, y que nunca había probado, se durmió; entonces el rey de Ítaca y su gente aprovecharon para clavarle una estaca escaldada en su único ojo. Después, escondidos bajo los vientres de las enormes ovejas, los griegos pudieron salir de la cueva. Esta astuta estrategia de Ulises, "el fecundo en ardides", le valió la enemistad de Poseidón, quien con corrientes marítimas, olas y vientos puso toda clase de dificultades al navío de Ulises para que no pudieran regresar a su patria.

En la literatura posterior Teócrito, Ovidio y Góngora atribuyen a Polifemo un idilio con la nereida (divinidad marina) Galatea. Pero ésta prefirió a Acis, a quien Polifemo aplastó con una roca.

EL AMBAR

2011-04-05T22:23:00.000+02:00

Es una sustancia que se forma como resultado de la fosilización de la resina de árboles que vivieron hace millones de años. Al igual que pasa hoy en día, la resina chorreaba por el tronco y las ramas de los árboles. Con el paso del tiempo, la resina sufrió ciertos procesos químicos más o menos complejos (denominados polimerización) por los que se convirtió en ámbar.

Esta "resina del pasado" es una sustancia poco frecuente en la naturaleza y los yacimientos de ámbar con restos de insectos fósiles son extraordinariamente escasos en el mundo. Esto se debe a que la fosilización de la resina no es habitual. Para que se produzca, es necesario primero que un árbol expulse resina, luego que atrape algún insecto y que la resina se endurezca, y finalmente que esta resina quede enterrada en arenas o arcillas, donde se produce la fosilización o el paso de resina a ámbar. Al ser la resina sustancia muy pegajosa, en ella pueden quedar adheridos diversos tipos de organismos. No sólo insectos sino restos vegetales como musgos, hojas y polen. También puede atrapar burbujas de aire o gotas de agua.

JOHANN SEBASTIAN BACH

2011-04-03T21:36:00.000+02:00

Johann Sebastian Bach (Alemania 1685-1750) fue uno de los más grandes y productivos genios de la música europea. Nació en el seno de una familia que durante siete generaciones dio origen, al menos, a 53 músicos de importancia. Su padre, violinista y músico de la ciudad de Eisenach, región de Turingia, donde nació nuestro genio, le enseñó a manejar instrumentos de cuerda ya desde la infancia. Su tío, Johann Christoph, compositor y organista, le inicia en el órgano. Encontramos músicos entre sus hermanos, hijos (Johann Christian Bach y Johann Christoph Friedrich Bach, por ejemplo) y nietos. Y músicos buenos.

La segunda esposa de Bach, Anna Magdalena Bach, era soprano, hija de un trompetista y de la hija de un organista. Bach estuvo muy enamorado de ella y tuvieron doce hijos. Fueron felices, aunque al enviudar, ella quedó en la miseria. Anna Magdalena, como entendía de múscia, ayudaba a su esposo en la copia de partituras (además de atender a tan numerosa familía). Su caligrafía se parecía mucho a la de su marido. Y ella fue la destinataria del célebre Cuaderno de Anna Magdalena, una notable colección de partituras.

EL CANDELABRO DE ORO

2011-03-25T21:08:00.000+01:00

Un ministro israelí de Asuntos Religiosos pidió a Juan Pablo II que investigara la posible presencia en los subterráneos del Vaticano del candelabro de oro traído a Roma por el emperador Tito, como trofeo de la victoria tras aplastar la primera revuelta judía. El libro del Éxodo nos da la descripción detallada de la menorah o candelabro de oro de siete brazos rematados con siete lámparas, que habían de arder día y noche en el Tabernáculo, alimentadas con aceite de oliva. El templo de Salomón tenía 10 candelabros de oro macizo, cinco a la derecha y cinco a la izquierda delante del santuario. El rey Nabucodonosor los llevó a Babilonia como botín de guerra después de la destrucción del primer templo en el año 586 a.C. En el templo de Zorobabel había un candelabro de oro que fue robado por Antíoco IV (175-165). Judas Macabeo restableció el culto en el Templo y fabricó uno nuevo. Según Flavio Josefo, Herodes el Grande lo sustituyó por otro mayor. Este es el que fue llevado a Roma por Tito en el año 70. Aparece en uno de los relieves del arco de triunfo de Tito, y es el que reclama Israel después de 2.000 años de haber desaparecido.

VISITA A PRAGA

2011-03-24T21:27:00.000+01:00

Ante nosotros van desfilando las maravillas de Praga. Ahora se trata del increible puente de Carlos IV, que cruza el romántico río Moldava, uniendo dos partes de la ciudad, a cuál más interesante. Este puente, refugio ahora de vendedores, artesanos y orquestas de jazz, actualmente es peatonal; no es fácil avanzar porque está abarrotado de turistas, gentes de todo tipo y de los más diversos países. Su originalidad es que está jalonado de estatuas de santos y de crucifijos.

Pero "el santo" de Praga es sin duda San Juan Nepomuceno, mártir del secreto de confesión, que fue torturado por Wenceslao IV y cuyo cuerpo fue posteriormente arrojado al río desde este histórico puente. Su estatua aparece en Praga por todas partes y en Europa Central se suele poner en los puentes.

Pasamos al otro lado y nos dirigimos a hacer una visita obligatoria. ¿Quién no ha oído hablar del Niño Jesús de Praga? En la iglesia de Santa María de las Victorias, el "famoso" Niño Jesús de Praga recibe la visita de muchísima gente, devotos italianos y españoles sobre todo, bastantes religiosas con sus hábitos, que no nos son tan familiares. La exposición de túnicas del Niño, auténticas joyas bordadas ricamente y traídas de los países más lejanos, merece una visita aparte.

EL AGUA Y LA SALUD

2011-03-21T21:54:00.000+01:00

Día Mundial del Agua. Recordemos entre otros valores, el terapéutico. Intentar curar los padecimientos de las personas por medio del agua (hidroterapia) es uno de los procesos más antiguos en el tratamiento médico. Debemos tener en cuenta que el ser humano es un 65% de agua y que el mayor indice de mortalidad humana se ha producido a lo largo de la historia por enfermedades que producían deshidratación. La deshidratación o pérdida de agua del organismo se produce principalmente por enfermedades del aparato digestivo y del aparato respiratorio. En el aparato digestivo, las diarreas, sean de la etiología que sean, llevan al enfermo a la muerte por la gran cantidad de agua que pierde en cada deposición, y como generalmente van acompañadas de vómitos, si no se tratan adecuadamente conducen al enfermo a la deshidratación y a la muerte. El ejemplo más característico es el cólera, que ha producido epidemias que han diezmado la población en distintas épocas de nuestra historia. También al aumentar el ritmo respiratorio perdemos gran cantidad de agua y en casos extremos podemos llegar a la dehidratación.

¿SABÍA USTED QUE...

2011-03-18T22:29:00.000+01:00

...el gran escritor romántico francés Victor Hugo (1802-1885) se levantaba a las tres de la mañana para escribir y que, sólo en novelas, dejó más de 18.000 páginas?

...Grazalema, en Cádiz, con sus bosques de pinsapos, es el pueblo con más alto grado de pluviosidad de España?

...el gentilicio de Badajoz es "pacense"?

...España es uno de los países con mayores niveles de contaminación acústica del mundo?

...desde el 1 de enero de 2006 los centros y servicios sanitarios son "espacios sin humo" y está totalmente prohibido fumar en ellos?

...San Benito José Labre (fiesta el 16 de abril) peregrinó de santuario en santuario por todos los caminos de Europa y visitó también Santiago?

...Edouard Lalo, autor de la Sinfonía española, nunca estuvo en España, lo mismo que Emilio Salgari nunca estuvo en la India?

MAMUTS LANUDOS

2011-03-16T21:46:00.000+01:00

Hace más de 30.000 años reinaban en el frío ecosistema de la zona de Padul (Granada). Era una población importante de mamut lanudo. Los primeros molares de estos gigantescos animales se encontraron en los años setenta. Se trata del yacimiento hallado más al sur Europa. España tiene ricos depósitos fósiles de fauna y flora extintas que debe proteger bien, pues inexplicablemente algunas piezas de Padul no eran diferentes de los del resto de Europa. Los restos de, al menos, cuatro ejemplares, tienen un valor altísimo, aunque no se pueden comparar con los espectaculares hallazgos de mamuts enteros, con pelo y tejidos blandos, en Siberia. Se han hallado fósiles de mamuts lanudos en 25 lugares de la Península Ibérica, sobre todo en la cornisa cantábrica y en el centro. Estos animales estaban perfectamente adaptados al ecosistema de tundra y estepa y no podían vivir en otro lugar. Una teoría relaciona la desaparición del mamut con la caza humana, aunque no se sabe exactamente como lo hacían, pues hay pocos fósiles con signos de caza.

ASTEROIDES

2011-03-16T14:42:00.000+01:00

El sistema solar está lleno de cuerpos celestes de todos los tamaños. La mayoría de ellos no presentan peligro para la Tierra porque son muy pequeños, están muy lejos o se desintegran al entrar en la atmósfera. Los que deben preocuparnos son los cometas y los asteroides. Los asteroides son cuerpos pétreos o metálicos que varían en tamaño, desde partículas hasta planetoides (casi 1.000 km de diámetro). La mayoría gravitan alrededor del Sol entre las órbitas de Marte y Júpiter y allí se mantienen por la intensa atracción de este último planeta.

Dos asteroides pueden chocar y despedir fragmentos que se dirijan hasta los planetas interiores y se crucen en la órbita de la Tierra. Otras veces la atracción gravitatoria de Júpiter puede desviar un asteroide hacia nuestro planeta. Hace unos 50.000 años un esteroide de más de 30 metros de diámetro atravesó la atmósfera y se estrelló en lo que hoy es el Norte de Arizona, formando el cráter Meteor, una de las huellas de impacto de aerolito mejor conservadas del mundo. Hasta el día de hoy los científicos tienen identificadas al menos 150 formaciones de este tipo.

VIOLENCIA TEMPRANA

2011-03-10T12:52:00.000+01:00

Ante escalofriantes noticias sobre menores de edad que cometen asesinatos, violaciones y otras atrocidades, abundan las sesudas reflexiones que se preguntan qué es lo que tanto está influyendo en las nuevas generaciones que las impulsa hacia la violencia.

Muchos culpan a las películas, series y dibujos animados que emite la televión, y a ciertos videojuegos. Pero ¿Cuál es la capacidad real de estos productos para domar las voluntades infantiles? Detrás de niños con conductas muy agresivas suele haber un fracaso familiar, familias desarmadas. El efecto de las películas y la televisión en la infancia depende mucho de lo que rodea al niño... Lo más preocupante en nuestra sociedad es la ausencia activa de los adultos en el mundo de los niños. Debemos tener más ralación con ellos, estar mas presentes en su vida. Vamos perdiendo autoridad y después cuando aparecen problemas nos preguntamos por qué.

Los jóvenes necesitan sobre todo sentirse queridos, no sentirse solos; tener a alguien con quien compartir sus alegrías y sus penas.

FABRICANTES DE NIEVE

2011-03-08T12:38:00.000+01:00

El mundo de la nieve tiene un tirón espectacular en España. La Asociación Turística de Estaciones de Esquí de Montaña (ATUDEM) agrupa desde hace más de 30 años a las estaciones peninsulares: 7 de esquí nórdico o de fondo y 29 de esquí alpino (una en un centro comercial de Madrid, que gracias a un complejo y costoso sistema de mantenimiento está abierto todo el año). ATUDEM dispuso para la campaña 2006-2007 casi 100 millones de euros entre sus 35 asociados para la puesta a punto y mejora de sus instalaciones, ante todo máquinas de innivación artificial. Más de 4.270 cañones que en las necesarias condiciones climáticas pueden fabricar nieve suficiente para que la estación eche a andar aunque el blanco meteoro no caiga del cielo. Un avance tecnológico que ha permitido que las cifras de esquiadores se disparen. Este desarrollo se ha incrementado no sólo gracias a la iniciativa privada, sino también a las ayudas de gobiernos regionales, que han apoyado la creación de nuevos complejos invernales. La revitalización del negocio de la nieve ha permitido la renovación de infraestructuras en comarcas que compiten por atraer al turista invernal.

EL SOPLAO

2011-03-08T11:25:00.000+01:00

Estamos en Cantabria, cerca ya de Asturias, a 83 km de Santander, en la Sierra de Arnero. Nuestro autobús, curva tras curva, ha ascendido a una altitud de 540 m. El entorno de El Soplao constituye un enclave con espléndidas vistas. Para poder ver bien la panorámica de los Picos de Europa es muy importante hacer la excursión en un día de buen tiempo. Aunque el sol y el cielo azul no son necesarios para conocer el mundo subterráneo. Nuestro grupo se acomoda en un trenecito, hoy turístico, en otros tiempos minero. Entramos en la fantástica cueva. El visitante, ya a pie y siguiendo a la guía, queda sobrecogido por el recorrido: variedad de formaciones de estalactitas y estalagmitas, una gran diversidad de espacios, sugerente y estrategicamente muy bien iluminados. Seguimos las explicaciones de la guía o de algunas grabaciones hábil y estratégicamente preparadas. La cueva de El Soplao, descubierta a principios del s. XX con motivo de la explotación de unas minas de zinc, plomo y pirita, está considerada como una de las maravillas de la geología y atesora un paraíso de estalactitas "excéntricas" (rara variedad). Quedan muchos recuerdos de las labores mineras.

CURIOSIDADES

2011-03-07T22:11:00.000+01:00

PEREGRINACIONES:

El sentido de la peregrinación ha de ser la renovación profunda de la persona. El peregrino camina con fe y esperanza y vuelve reconciliado, confortado, renovado y debe ser anunciante de la Buena Nueva de Dios. Peregrinar es mucho más que un deporte, mucho más que una aventura, mucho más que un viaje turístico, mucho más que una ruta cultural a través de los monumentos admirables, testigos silenciosos de una historia de siglos. Cualquier época del año es buena para peregrinar a un lugar santo.

JUGUETES:

El juguete tiene como función primordial estimular el juego creando motivos de entretenimiento y dando ocasión de ejercitar las distintas facultades del niño. Oponerse al juguete es oponerse a la vida misma, que se vale de él para desarrollar y enriquecer a través del juego la naturaleza infantil, tanto en el campo físico como en el psíquico y en el intelectual. Porque el niño, igual que tiene necesidad de comer y de dormir, tiene necesidad de jugar. Debidamente utilizado, el juguete puede llegar a ser elemento de primer orden en la educación.

EL PEPINO

2011-03-04T19:25:00.000+01:00

El pepino se consume desde la más remota antigüedad. Se le considera originario de la zona del Himalaya, en donde se criaba de modo salvaje hace 4.000 años. Llevado posteriormente a Egipto, los judíos lo plantaron en Galilea; son numerosas las citas de la Biblia que señalan su cultivo en la Tierra Prometida. Griegos y romanos también lo comieron en abundancia, según refiere Plinio. Y durante la Edad Media constituían una de las bases de las comidas estivales conventuales. Después fueron los descubridores españoles quienes lo propagaron por el planeta. Su cultivo está tan extendido que es considerado una de las cinco verduras más vendidas en el mundo. Su primitivo tamaño, muy pequeño, ha aumentado merced a los avances agronómicos, hasta alcanzar a veces un kilo de peso. Es poco calórico y contiene sales minerales y vitaminas A y C. Su consumo tiene efectos laxantes y combate el ácido úrico; se utiliza en regímenes de adelgazamiento, por producir sensación de saciedad. Además es un buen depurativo y curativo para la piel. Pero tiene un inconveniente: repite, por lo que se digiere con alguna dificultad.

EL EUCALIPTO

2011-03-04T14:43:00.001+01:00

Árbol de gran porte que puede rebasar los 60 m de altura. Verde todo el año. Las hojas, largas y estrechas, puntiagudas y ligeramente curvadas, tienen verde el haz y color glauco el envés. Hojas, tallos y flores del eucalipto saben a esencia y recuerdan al arrayán, que pertenece a la misma familia.

Esta planta fue descubierta a finales del s. XVIII en Australia y Tamania. Sólo en 1856 fue introducida en Europa y en menos de un siglo se extendió ampliamente. En España, en el norte principalmente. Es árbol que teme los fríos intensos y absorbe grandes cantidades de agua, por lo que puede sanear terrenos bajos y pantanosos, morada de las larvas de mosquitos. Se recolectan las hojas de las ramas adultas, pues contienen tanino, resina, ácidos grasos y, sobre todo, la apreciada esencia de eucalipto (eucaliptol, principalmente, y otros elementos). Son anticatarrales y útiles contra las inflamaciones de las vías respiratorias. La infusión se prepara con una o dos hojas troceadas por cada taza de agua hirviendo. Se puede endulzar con miel. También se hacen inhalaciones y se perfuman los ambientes.

TEMPLOS EN RUMANÍA

2011-02-28T23:21:00.001+01:00

En Rumanía no se puede menos de visitar monasterios ortodoxos de los muchos diseminados por toda la nación. Son magnificos y están ubicados en lugares preciosos, en paisajes que de por sí favorecen el recogimiento, el silencio. Casi todos son verdaderos musesos de pintura, museos del icono. Se mantienen en semipenumbra; si no se es muy asiduo de un templo concreto, se estimula la curiosidad, uno quiere saber quiénes son algunos personajes qué significan algunos decorados.

Destaca siempre un gran icono de María. En otro lugar importante del templo colocan una mesa con un recipiente que contiene trocitos de pan bendecido por el sacerdote en la celebración; la gente se lo puede llevar a casa y también comerlo al momento. Las celebraciones se desarrollan en un lugar que queda aislado del resto de los fieles por grandes retablos y verjas. Los participantes oyen palabras pero no ven al celebrante. En ese espacio sólo pueden entrar varones; no se permite la entrada a los turistas.

VIRUS DE LA GRIPE

2011-02-27T21:22:00.000+01:00

La gripe en sí no es una enfermedad maligna: su sintomatología desaparece alrededor de los seis o site días. Pero el carácter del virus produce complicaciones pulmonares importantes. Es lo que da lugar a la mayor parte de las muertes resultantes como consecuencia de las epidemias gripales.

Al ser una enfermedad producida por virus, solamente tenemos tratamientos asintomáticos (aspirina, paracetamol, antiinflamatorios no esteroideos, suficiente cantidad de líquidos y aumentar la sudoración y mucho reposo en cama). Por eso decimos comúnmente que con tratamientos dura una semana y sin tratamientos siete días.

Por tanto, al no haber tratamiento etiológico, debemos preocuparnos de la profilaxis, es decir, los medios para evitar la enfermedad. La mejor profilaxis sería no permitir que el virus penetre en nuestro organismo, pero esto es prácticamente imposible, ya que, cuando hablamos, siempre expulsamos pequeñas gotas de saliva que transportan el virus y al respirar los introducimos en el árbol respiratorio. Nuestras madres nos enseñaron desde pequeñitos a poner la mano delante de la boca y la nariz para evitar que se extiendan. Y mejor respirar por la nariz que por la boca abierta.

¿SABÍA USTED QUE...

2011-02-27T21:14:00.000+01:00

...en agosto se van a celebrar en Madrid las Jornadas Mundiales de la Juventud (JMI) con la presencia del Papa y que las anteriores jornadas tuvieron lugar en Roma, París, Quebec, Colonia y Sidney?

...el gentilicio de Zafra es "segedano"?

...se calcula que unos dos millones de personas mueren cada año por respirar aire sucio?

...en las Jornadas Nacionales de Pastoral Gitana se reflexiona sobre importantes cuestiones humanas y religiosas que afectan a la etina calé?

...según la leyenda, los naipes fueron inventado en China por las mujeres de los harenes para distribuir el aburrimiento?

...Castellón tiene por patrona a la Mare de Deu del Lledó, que su fiesta se celebra el primer domingo de mayo y que, cuando coincide con el 4 de mayo (fecha en que fue coronada la imagen), se celebra "año mariano"?

...en el rendimiento escolar, el sexo débil es claramente el masculino?

AGUA E INGENIERÍA

2011-02-18T01:11:00.000+01:00

Con casi un kilómetro de largo y 32 metros de ancho, el puente de Magdeburgo (Alemania) es uno de esos lugares que uno tiene que mirar dos veces para convencerse de que existe de verdad. Un puente que cruza el río Elba y que permite el tráfico de barcos entre dos de los mayores canales del país. Más de 500 millones de euros y seis años de trabajo permitieron esta fantástica empresa.

En el año 2004, el carguero semisumergible Blue Marvin transportó la en aquel momento mayor plataforma petrolífera del mundo desde Corea del Sur hasta su destino en el golfo de México. Durante más de 15.000 kilómetros, el carguero fue capaz de transportar sin problemas una estructura de 60.000 toneladas de peso, una carga que batía todos los récords conocidos hasta el momento. A unos 20 km de la costa de Dinamarca, se elevan las instalaciones de Horns Rev, un enorme parque eólico marino. Sus dimensiones lo convierten en una especie de miniciudad dentro del mar; cuenta con 80 torres que se elevan a 110 m de altura y generan un total de 160 MW de energía, por encima de la producción de los parques en tierra.

CAZA EN CAMEROS

2011-02-11T11:36:00.000+01:00

El corazón del Sistema Ibérico septentrional acoge uno de los recursos naturales más importantes de la Península. Nos referimos a una de sus reservas de caza, la de Cameros, que comprende veintidós términos municipales riojanos. Sus montes majestuosos son visitados por muchísimos cazadores, especialmente en el mes de octubre, cuando se apuestan a la espera de las palomas torcaces. Esta reserva riojana tiene sus poblaciones más importantes en Villoslada de Cameros y Ortigosa. La actividad cinegética más practicada es, como hemos dicho, la caza de las palomas torcaces, si bien cuenta también con un patrimonio rico en corzos, ciervos y jabalíes. Todas estas modalidades de caza se vienen practicando desde hace muchísimos años, y forman parte de los hábitos tradicionales de los habitantes de la zona. La subasta de los puestos palomeros y las batidas de jabalíes suponen una fuente importante de ingresos para los ayuntamientos de los montes en que se practican estas actividades. Los pasos de las palomas torcaces acogen unos quinientos puestos fijos que se subastan públicamente en los ayuntamientos.

¿SABÍA USTED QUE...

2011-02-09T01:37:00.000+01:00

...las campanas de la catedral de Liverpool (la central pesa cerca de catorce toneladas) son famosas por tener el repicar más fuerte del mundo?

...la etnia calé alcanza en Europa los 10 millones de personas y en España supera las 600.000?

...el Venerable P. Francisco Tarín, S.J., fue un eminente y santo misionero popular que, al llegar la Cuaresma, iba de misión en misión por los pueblos de España y que apenas comía y dormía?

...el gentilicio de Vic es "vigitano"?

...la Virgen María del Equilibrio (María de pie con las manos de frente y equilibradas) se venera cerca de Roma y es una advocación mariana cultivada por el papa Pablo VI?

...las Hermanitas de los Pobres, congregación fundada en 1893 por la bretona Juana Jugan, tienen hoy más de 200 casas para ancianos en 32 países de los cinco continentes?

...Juan Pablo II fue el primer papa que visitó una sinagoga en Roma en 1986?

JORGE LUIS BORGES

2011-02-05T21:20:00.000+01:00

Jorge Luis Borges (Buenos Aires 1899-1986).
Nació en Buenos Aires el 24 de agosto de 1899. Fue bilingüe desde su infancia ya que su abuela materna le hablaba en Inglés.

Tenía apenas seis años cuando dijo a su padre que quería ser escritor.

En 1910 aparece su primera publicación en el diario El País, de Buenos Aires, donde tradujo El Principe Feliz, de Oscar Wilde. En 1914, el padre de Borges, se jubiló debido a su ceguera casi total, por lo que la família pasó una temporada en Europa.

Sorprendidos por la guerra, se instalaron en Ginebra donde el joven Borges escribió algunos poemas en francés y cursó la preparatoria (1914-1918).

Vivió en España de 1919 a 1921 y dos años después la família regresó a Buenos Aires.

En 1923 publicó el poemario Fervor de Buenos Aires.