miércoles, 8 de junio de 2011

¿SABÍA USTED QUE...

...Nuestra Señora de la Cabeza fue coronada canónicamente en Andújar en 2009?
...los atunes llegan congelados a -18º a las fábricas conserveras y que su consumo resulta muy saludable?
...el venerable fray Vicente de Bernedo es conocido como "apostol del rosario?
...dos de los mayores éxitos teatrales de Anton Chejov se estrenaron en Moscú en el día de su cumpleaños (17 de enero): en 1898 La gaviota y en 1901 El jardín de los cerezos?
...el primer sorteo navideño se celebró en 1812, aunque no fue hasta 80 años después cuando se empezó a denominarle "sorteo de Navidad" y que nunca se ha cancelado, ni siquiera durante la Guerra Civil Española?
...España es el cuarto país del mundo en envejecimiento?
...la construcción de la basílica de San Ignacio en Loyola (Guipúzcoa) duró exactamente dos siglos (de 1689 a 1888)?

martes, 7 de junio de 2011

MANZANAS

El árbol de la manzana es conocido desde tiempos inmemoriales. Existen muchas y  numerosas variedades; las que encontramos más habitualmente en nuestros mercados son: Belleza de Roma, conocida como reineta, de piel amarillenta-verdosa, con algunas manchas marrones y algo áspera al tacto, pulpa firme y de color ácido y muy indicada para postres y para asar. La Golden delicious, de piel amarilla y tersa, pulpa blanca, sabor dulce y recomendable tanto para cocinar platos dulces o salados como para comer cruda. Starking delicious, de piel roja tersa y brillante, pulpa firme, dulce, y se consume cruda. Red delicious, de piel roja brillante, pulpa blanca y harinosa y sabor dulce; y Granny Smith, de piel verde intenso, brillante, tamaño intermedio, pulpa blanca, firme y acuosa y de sabor agridulce. Las de pulpa dulce son las mejores para comer crudas y también en macedonias y ensaladas. Las de pulpa más ácida son más indicadas para purés, platos de caza, salsas agridulces, postres y tartas. En importante saber que la manzana aporta unas 45 calorías por cada 100 gramos. La manzana es de las frutas que mejor se conservan en el frigorífico.

jueves, 2 de junio de 2011

RELOJ DE SOL

El reloj de sol primitivo no era más que un simple bastón clavado en el suelo. La dirección y tamaño de su sombra marcaba la hora del día. El más antiguo que se conserva es egipcio y anterior al año 800 a.C.; consiste en una larga barra de piedra con seis marcas grabadas y un travesaño orientado hacia el este por la mañana y hacia el oeste por la tarde, cuya sombra incidía en las divisiones e indicaba la hora con más precisión. Los babilonios, griegos, chinos y árabes idearon muchas formas de reloj solar. La vara elevada, o gnomon, fue sustituida por un gnomon oblicuo, que formaba con la horizontal un ángulo igual a la latitud del lugar. Con esto se consigue que las marcas horarias alrededor del gnomon sean exactas tanto en verano como en invierno. También se pueden instalar relojes solares sobre las paredes, como fue habitual en iglesias y casas señoriales europeas a partir del siglo XIV. Se necesitaban para la frecuente corrección del reloj mecánico, que no resultaba muy fiable. En el s. XIX, los relojes de  sol se convirtieron en curiosidades, meros ornamentos o piezas de coleccionistas. No digamos nada ahora que existen los relojes digital.